Liquore al cioccolato

Ingredienti per 1 litro di alcool a 90°

– 1 Kg di zucchero
– 300 gr di cioccolato extra fondente
– 1 stecca di vaniglia

Preparazione:

Far macerare nell’alcool il cioccolato frantumato in briciole e la vaniglia per 7 giorni.

Allo scadere dei 7 giorni filtrate bene, quindi sciogliete perfettamente lo zucchero con 1/2 litro d’acqua.

Aggiungete l’alcool aromatizzato al cioccolato e imbottigliatelo ben sigillato.

Consumatelo almeno dopo 1 mese di riposo.

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