La dose è per 4 persone. Con questa ricetta preparate circa 12 piadine sottili del diametro di 15-18 cm. Niente strutto, l’impasto si fa con farina, latte, acqua, olio, sale ed un pezzettino di lievito di birra. Per la cottura, vi occorre una buona padella, dal fondo spesso, piatta ed antiaderente