Vernaccia di Serrapetrona DOCG

(DOC DPR su GU n.222 del 1971)

Zone di produzione:
tutto il territorio comunale di Serrapetrona (provincia di Macerata) e parzialmente in quelli di Belforte del Chienti, San Severino e Tolentino

Vitigni:
Vernaccia di Serrapetrona e, fino al 15%, Sangiovese, Montepulciano e Ciliegiolo.

Caratteristiche:
colore dal granato al rosso rubino, con spuma naturale a grana fine persistente
profumo aromatico caratteristico vinoso
sapore tipico amabile, con leggero retrogusto amarognolo. Il sapore tipico proviene dalla mescolanza di uve vinificate subito e di altre appassite.
gradazione minima 11,5% .

Come servirlo:
è un vino prevalentemente da fine pasto o da dessert. Da servire fresco a 10-12°C e da stappare al momento

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