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Spiedini di Calamari e Mazzancolle

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ricetta di pesce semplice e veloce. Pochi ingredienti e cottura veloce per esaltare al meglio tutto il sapore del pesce fresco. Questi spiedini di calamari e mazzancolle potete servirli come antipasto oppure come secondo sfizioso e non impegnativo, per menù a base di pesce. I due ingredienti principali sono: – Mazzancolle – Calamari Pulite e… Leggi tutto »

Calamaretti ripieni

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Bellissima ricetta! Calamaretti freschi farciti con un ripieno di patate, uova, parmigiano, pecorino e olive, e poi saltati in padella con olio e aglio e sfumati con un bel bicchiere di vino bianco

Risotto con seppie e calamari

Il segreto di questo piatto è abbondare con le seppie e i calamari. Se cucinate pesce per i vostri ospiti, non dovete fargli sentire solo l’odore

Calamarata

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lo sapete che la calamarata si può fare anche senza calamari? Si chiama “calamarata” perché vi occorre quel particolare formato di pasta omonimo che ricorda gli anelli di calamari.

Risotto di mare

risotto di mare - risotto allo scoglio

ricetta di pesce dedicata a chi ama farsi le scorpacciate di pesce. In questo piatto c’è più condimento che riso. Un risotto ricco ed abbondante. Un trionfo di sapori, di profumi e di colori. Calamari freschi, cozze, vongole veraci, gamberoni e scampi