Orecchiette con crema di Broccoli e Pancetta
Chef Antony è riuscito a far mangiare un “puzzolentissimo” broccolo intero sbollentato a due ignari bambini. Vuoi sapere come ha fatto? Guarda la video-ricetta
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pancetta
Fusilli pancetta e friarielli
primo piatto, pratico, veloce e saporito. Fusilli mantecati in padella con cime di rapa sbollentate, olio di oliva, uno spicchio di aglio, pancetta a pezzettini … ed un peperoncino rosso fresco piccante
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Arrosto di pollo ripieno
in questa foto-ricetta Chef Antony vi mostra come si fa un arrosto arrotolato di pollo, partendo dal petto di pollo intero. Tutte le fasi illustrate passo-passo: il taglio, la farcitura, la legatura e la cottura.
Leggi tuttoPizza pancetta stracchino e parmigiano
un impasto per pizza molto morbido, lievitato 2 volte e condito appena prima di essere infornato con stracchino, pancetta affettata, parmigiano reggiano grattugiato e mozzarella
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Spaghetti alla carbonara
Ricetta classica della cucina italiana. Fondamentale la preparazione soprattutto nella fase finale quando si dovrà aggiungere l’uovo sbattuto. La carbonara può essere servita infatti sia con l’uovo crudo, che con l’uovo cotto…
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