Ragù Bianco
questo ragù bianco è un condimento completo, nutriente e per niente pesante. Niente soffritto, la cottura è allungata con un
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ragù
Maiale al Ragù
Nella personale Piramide Alimentare di Chef Antony, la carne rossa si può mangiare una sola volta alla settimana. Non sprecate
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Arancini al pomodoro e mozzarella
riso cotto a parte e poi condito con ragù di carne, parmigiano e pecorino. Modellate le palline posizionando al centro un pezzo di mozzarella. Un passaggio nell’uovo, uno nel pangrattato e doratura in forno a 180° per 15-20 minuti
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Maccheroni al pettine con ragù di carne
Per questa ricetta proponiamo come condimento un ragù di carne veloce preparato con un trito di una carota e mezza cipolla, 500 gr. di macinato misto per ragù, e 400 gr. di passata di pomodoro allungata con un paio di bicchieri d’acqua
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