{"id":1710,"date":"2012-05-01T10:11:05","date_gmt":"2012-05-01T08:11:05","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=1710"},"modified":"2012-05-01T10:16:50","modified_gmt":"2012-05-01T08:16:50","slug":"panforte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2012\/05\/panforte\/","title":{"rendered":"Panforte"},"content":{"rendered":"<p>tipico dolce natalizio di origine Toscana. Si dice sia una elaborazione dell&#8217;antico <em><strong><a href=\"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2009\/09\/panpapato\/\">Panpepato (o Panpapato)<\/a><\/strong><\/em>  realizzata in occasione di una visita a Siena della regina Margherita nel 1978.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>gr. 300 di farina<br \/>\ngr. 300 di zucchero<br \/>\ngr. 300 di acqua<br \/>\ngr. 25 di mandorle intere con buccia<br \/>\ngr. 25 di mandorle con buccia tritate<br \/>\n1 cucchiaino di cannella in polvere<br \/>\n1 noce moscata<br \/>\ngr. 200 di arancia candita a pezzetti<br \/>\ngr. 200 di cedro candito a pezzetti<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE :<\/strong><\/p>\n<p>Nell&#8217;acqua far bollire per cinque minuti lo zucchero, le mandorle intere e quelle tritate, e la noce moscata grattugiata. Aggiungete la frutta candita, continuando a far bollire il tutto per altri cinque minuti.<\/p>\n<p>Sempre in fase di cottura, aggiungete la farina un poco per volta continuando a mescolare finch\u00e8 l&#8217;impasto non sar\u00e0 completamente amalgamato.<\/p>\n<p>Versate il tutto in una teglia rivestita sul fondo con delle cialde (tipo ostia) fatta con una pastella di acqua sale e farina. Le ostie le potete acquistare gi\u00e0 pronte in pasticceria.<\/p>\n<p>Stendete in maniera omogenea l&#8217;impasto. Cospargete con lo zucchero a velo. Prima di servire il dolce va fatto raffreddare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>tipico dolce natalizio di origine Toscana. Si dice sia una elaborazione dell&#8217;antico Panpepato, realizzata in occasione di una visita a siena della regina Margherita<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,3],"tags":[],"class_list":["post-1710","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dolci","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1710"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1712,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions\/1712"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}