Stanchi della solita patata al forno? Cercate un contorno di patate nuovo e pi\u00f9 stuzzicante?<\/p>\n
Provate le patate ripiene, si presentano bene, sono facili da realizzare e si accompagnano perfettamente a carni ed arrosti. Inoltre potete prepararle in anticipo e poi farle dorare in forno solo al momento di servirle.<\/p>\n
Per ogni patata da 200 gr. circa procuratevi gli ingredienti in queste dosi: 10 gr. di burro, 20 gr. di panna e 15 grammi di groviera grattugiato, pi\u00f9 sale quanto basta.<\/p>\n
Per la preparazione procedete in questo modo: scegliete patate di dimensioni simili, lavatele senza sbucciarle, praticate diversi buchi con una forchetta o uno stuzzicadente e disponetele in una pirofila da forno.<\/p>\n
Accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 180\u00b0 circa, bagnate le patate in modo uniforme con qualche cucchiaio d’acqua, quindi infornate e fate cuocere per 30 minuti circa (minuto pi\u00f9 minuto meno, a seconda delle dimensioni delle patate utilizzate).<\/p>\n
Trascorso il tempo di cottura, togliete le patate dal forno, fatele intiepidire, poi tagliatele a met\u00e0 e con un cucchiaino cominciate a scavare all’interno della patata in modo da creare una forma a ciotola o a scodella. In questa fase serve precisione e un po’ di pazienza, altrimenti rischiate di rovinare la presentazione del piatto (per sicurezza potete cuocere qualche patata in pi\u00f9).<\/p>\n
Raccogliete tutta la parte asportata dalle patate in un contenitore. Passatela con lo schiacciapatate, oppure semplicemente lavoratela con una forchetta fino ad ottenere un pur\u00e8.<\/p>\n
In una ciotola a parte montate la panna e procedete ad amalgamarla al pur\u00e8 insieme al groviera grattugiato nelle dosi consigliate.<\/p>\n
Ora prendete le patate scavate, salatele e spennellatele con un po’ di burro fuso all’interno. Farcite con il pur\u00e8 di patate, panna e groviera, e spennellate con un altro po’ di burro fuso in superfice.<\/p>\n
Al momento di servire, disponete nuovamente le patate farcite in una pirofila e fatele dorare in forno gi\u00e0 caldo ad una temperatura di 180-200\u00b0 per una ventina di minuti circa. Servitele ben calde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stanchi della solita patata al forno? Cercate un contorno di patate nuovo e pi\u00f9 stuzzicante? Provate questa ricetta, si presenta bene, facile da realizzare e si accompagnano perfettamente a carni ed arrosti… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[12,3],"tags":[],"class_list":["post-222","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contorni","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=222"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":981,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222\/revisions\/981"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}