{"id":3343,"date":"2014-06-02T15:50:38","date_gmt":"2014-06-02T13:50:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=3343"},"modified":"2015-05-08T22:28:32","modified_gmt":"2015-05-08T20:28:32","slug":"mousse-allo-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2014\/06\/mousse-allo-yogurt\/","title":{"rendered":"Mousse allo Yogurt"},"content":{"rendered":"

\"mousse<\/a>
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\nQuesta mousse \u00e8 fantastica! Una crema fresca e spumosa, al profumo di arancia, ottima da abbinare a macedonie di frutta oppure per farcire tartellette, crostate o cestini di pasta frolla.
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\nIngredienti:<\/strong>
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\n– yogurt bianco intero<\/span>: 250 gr.<\/span>
\n– panna da montare<\/span>: 200 ml<\/span>
\n– zucchero a velo<\/span>: 130 gr.<\/span>
\n– vanillina<\/span>: 1 bustina<\/span>
\n– succo di arancia<\/span>: 3 cucchiai (il succo di arancia potete sostituirlo con 3 cucchiai di latte)<\/span>
\n– gelatina<\/span>: 3 fogli<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Preparazione<\/strong>
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\nper prima cosa pesate lo zucchero a velo e raccoglietelo in una ciotola
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\naggiungete lo yogurt bianco e mescolatelo
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\nammollate per 15 minuti in acqua fredda, 3 fogli di gelatina essiccata (meglio conosciuta come “colla di pesce” … sebbene di pesce contenga ben poco … anzi niente!)
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\nsciogliete i fogli di gelatina in tre cucchiai di succo di arancia tiepido
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\naggiungete il succo di arancia allo yogurt e mescolate per amalgamare per bene il tutto
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\nin una ciotola a parte montate la panna con una bustina di vanillina
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\naggiungete la panna montata al composto di yogurt, gelatina, succo di arancia e zucchero a velo
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\namalgamate il tutto.<\/p>\n

La vostra mousse allo yogurt \u00e8 pronta.
\nSe non gradite l’aroma di arancia, potete sostituire il succo di arancia con 3 cucchiai di latte tiepido
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\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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