{"id":369,"date":"2009-09-03T16:10:04","date_gmt":"2009-09-03T14:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=369"},"modified":"2010-04-05T08:27:46","modified_gmt":"2010-04-05T06:27:46","slug":"cassata-siciliana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2009\/09\/cassata-siciliana\/","title":{"rendered":"Cassata Siciliana"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredienti :<br \/>\ng.800 ricotta<br \/>\ng.500 zucchero<br \/>\ng.100 cioccolato<br \/>\ng.100 frutta candita<br \/>\nvaniglia<br \/>\npandispagna<br \/>\nliquore a piacere<\/p>\n<p>Passate al setaccio la ricotta e, lavorandola con una spatola di legno, aggiungete lo zucchero, un pizzico di vaniglia, il cioccolato tagliato a dadini, la frutta candita, anch&#8217;essa ridotta a piccoli dadi, il tutto inumidito con qualche goccia di liquore dolce.<\/p>\n<p>Rivestite una tortiera a bordi alti con carta bianca impermeabile, alla quale farete aderire, utilizzando della gelatina di frutta, fette sottili di pan di spagna.<\/p>\n<p>Versate nella parte cava la crema di ricotta, livellandola bene, e chiudete con un&#8217;altra fetta di pan di spagna. Ponete la tortiera in frigo per qualche ora, poi, su un disco bianco di cartone di dimensioni adeguate, capovolgete la torta, che sar\u00e0 cos\u00ec pronta per essere guarnita.<\/p>\n<p>Rivestitela intanto con una &#8220;glassa&#8221; al pistacchio e quindi guarnitela con frutta candita a striscie sottili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Passate al setaccio la ricotta e, lavorandola con una spatola di legno, aggiungete lo zucchero, un pizzico di vaniglia, il cioccolato tagliato a dadini, la frutta candita&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,3],"tags":[],"class_list":["post-369","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dolci","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=369"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":860,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/369\/revisions\/860"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}