{"id":375,"date":"2009-09-03T16:18:09","date_gmt":"2009-09-03T14:18:09","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=375"},"modified":"2010-04-11T23:19:15","modified_gmt":"2010-04-11T21:19:15","slug":"crema-allinglese","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2009\/09\/crema-allinglese\/","title":{"rendered":"Crema all&#8217;Inglese"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti:<\/p>\n<p>100 gr di zucchero semolato<br \/>\n20 g fecola di patate<br \/>\nmezzo litro di latte<br \/>\n6 tuorli d&#8217;uovo<br \/>\n1 baccello di vaniglia<\/p>\n<p>Preparazione:<\/p>\n<p>Per prima cosa versate 4 dl. di latte in una casseruola, unite la vaniglia, lo zucchero e mettete il recipiente sul fuoco.<\/p>\n<p>Mentre portate ad ebollizione il latte, in una ciotola a parte amalgamate i 6 tuorli d&#8217;uovo e la fecola di patate, aggiungete il latte rimanente freddo. Sbattete molto bene con la frusta sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.<\/p>\n<p>Quando il latte sar\u00e0 pronto, versatelo bollente sulle uova sbattute, facendolo scendere a filo poco alla volta, continuando a mescolare velocemente con una frusta.<\/p>\n<p>Mettete il composto nel recipiente dove ha gi\u00e0 bollito il latte, rimettetelo sul fuoco e sempre mescolando portate quasi all&#8217;ebollizione. Spegnete appena vi sembra che la crema inizi a &#8220;borbottare&#8221;.<\/p>\n<p>Toglietela allora dal fuoco e versatela in un&#8217;unica grande coppa o in coppette singole, servendola calda o anche fredda, a piacere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato, 20 g fecola di<br \/>\npatate, mezzo litro di latte, 6 tuorli d&#8217;uovo, 1 baccello di vaniglia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,3,9],"tags":[],"class_list":["post-375","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dolci","category-ricette","category-scuola-di-cucina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=375"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1292,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375\/revisions\/1292"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}