{"id":5468,"date":"2015-04-26T12:45:12","date_gmt":"2015-04-26T10:45:12","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=5468"},"modified":"2015-04-26T12:47:45","modified_gmt":"2015-04-26T10:47:45","slug":"ciambellone-agli-agrumi-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2015\/04\/ciambellone-agli-agrumi-2\/","title":{"rendered":"Ciambellone agli Agrumi"},"content":{"rendered":"

\"01_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nquesta ricetta \u00e8 un’idea di Elisa. Un pan di spagna molto fresco e profumato, fatto con farina, olio, zucchero, uova e ben 130 ml di succo di agrumi misti: arancia, limone e mandarino. Un dolce morbido ed umido al punto giusto, con un impasto molto spumoso, ottenuto grazie ad una particolare tecnica che Elisa ci illustra nelle bellissime immagini di questa foto ricetta<\/span><\/p>\n

\"02_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nIngredienti: <\/strong>
\n– 400 g. di farina
\n– 400 g. di zucchero
\n– 4 uova
\n– 130 ml di olio di semi
\n– 130 ml di succo di agrumi (1 limone + 1 arancia + 2 mandarini)
\n– buccia di agrumi (3 limoni + 2 arance + 2 mandarini)
\n– 1 bustina di lievito
\n– 1 pizzico di sale
\nper la glassa sciogliete zucchero a velo con qualche cucchiaio di succo di agrumi
\n<\/span><\/p>\n


\nqual \u00e8 il segreto di questa ricetta?<\/strong> per la preparazione dovete usare due accorgimenti. Le uova e lo zucchero le montate con uno sbattitore elettrico. Gli altri ingredienti invece li amalgamate delicatamente con un cucchiaio.<\/p>\n

La prima fase \u00e8 fondamentale perch\u00e9 serve a conferire l’effetto soffice e spumoso al pan di spagna. Dovrete montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un impasto schiumoso come quello della quarta foto in basso a destra.<\/p>\n

\"03_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nTerminata la prima fase, riponete lo sbattitore elettrico ed amalgamate gli altri ingredienti poco alla volta con un cucchiaio. Dovrete incorporare gli ingredienti delicatamente con un cucchiaio<\/strong> con movimenti dal basso verso l’alto. Cominciate prima con la farina, un cucchiaio alla volta.<\/p>\n

\"04_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nproseguite con il succo di agrumi.<\/strong> Prima di spremerli grattugiate la buccia. Per questa preparazione Elisa ha utilizzato 3 limoni, 2 arance e 2 mandarini. Di questi ha spremuto 1 limone, 1 arancia e 2 mandarini ottenendo circa 130 ml di succo.<\/p>\n

\"05_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nper ultimi aggiungete<\/strong> l’olio di semi, la buccia grattugiata degli agrumi, ed il lievito per dolci<\/p>\n

\"06_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nimburrate lo stampo<\/strong> (quello della foto misura 22 cm di diametro nella parte inferiore, 28 cm di diametro nella parte superiore e 8.5 cm di altezza). Versate il composto nello stampo ed infornate a 180\u00b0 per 40-45 minuti circa<\/strong>. Terminata la cottura, spegnete ma non aprite il forno per almeno 5 minuti<\/p>\n

\"07_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nLa ciambella \u00e8 pronta. Fatela raffreddare e guarnitela a piacere<\/p>\n

\"08_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a><\/p>\n

Elisa ha preparato una glassa semplice con zucchero a velo ed un cucchiaio di succo di agrumi. L’ha versata su tutta la superficie della ciambella e poi ha dato un tocco di colore con corallini e confettini di zucchero.<\/p>\n

\"09_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\nIl vostro ciambellone di pan di spagna agli agrumi \u00e8 pronto.<\/p>\n

\"10_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a><\/p>\n

Fresco, morbido e profumato. Potete abbinarlo ad una crema a tema. Guarda le bellissime foto-ricette della crema al mandarino<\/a>, la crema alle fragole<\/a>, la crema al limone<\/a> e la crema al melograno<\/a><\/p>\n

\"11_ciambellone_agli_agrumi\"<\/a>
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un pan di spagna molto fresco e profumato, fatto con farina, olio, zucchero, uova e ben 130 ml di succo di agrumi misti: arancia, limone e mandarino. Un dolce morbido ed umido al punto giusto, con un impasto molto spumoso, ottenuto grazie ad una particolare tecnica che Elisa ci illustra nelle bellissime immagini di questa foto ricetta<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,48,46,3],"tags":[185],"class_list":["post-5468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-dolci-foto-ricette","category-foto-ricette","category-ricette","tag-ciambella"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/cucina\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/11_ciambellone_agli_agrumi.jpg?fit=2106%2C1582","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5468"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5531,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5468\/revisions\/5531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5482"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}