{"id":575,"date":"2009-11-19T19:38:49","date_gmt":"2009-11-19T17:38:49","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=575"},"modified":"2012-07-26T22:28:24","modified_gmt":"2012-07-26T20:28:24","slug":"marmellata-di-more","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2009\/11\/marmellata-di-more\/","title":{"rendered":"Marmellata di more"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti:<\/p>\n<p>more<br \/>\n2 kg di zucchero per ogni 3 kg di more<br \/>\n1 limone per ogni 3 kg di more<\/p>\n<p>Anche per la ricetta della marmellata di more, occorre prestare molta attenzione alla fase di pulitura iniziale. Occorre infatti togliere il picciolo alle more e sciacquarle con molta cura per eliminare tutte le impurit\u00e0.<\/p>\n<p>Le more pulite vanno unite allo zucchero ed al limone e fatte macerare per un oretta circa.<\/p>\n<p>Metterle poi in una pentola d&#8217;acciaio e farle cuocere a fuoco lento mescolando con il cucchiaio di legno e facendo attenzione ad eliminare la schiuma che si forma in superficie.<\/p>\n<p>Dopo 1 ora dovrebbe gi\u00e0 aver raggiunto la consistenza giusta.<\/p>\n<p>A differenza degli altri tipi di marmellata mettere subito ancora calda nei vasetti e quindi chiuderli ermeticamente e conservarli a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>_____________________________________________________<\/p>\n<p>non hai mai preparato una marmellata o confettura? prima dai un&#8217;occhiata alla pagina <em><strong><a href=\"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/marmellate\">marmellate e confetture fatte in casa<\/a><\/strong><\/em>, troverai informazioni e utili suggerimenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: more, 2 kg di zucchero per ogni 3 kg di more, 1 limone per ogni 3 kg di more<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[38,3],"tags":[],"class_list":["post-575","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-marmellate-e-confetture","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=575"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2010,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions\/2010"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}