{"id":5868,"date":"2015-05-27T21:32:18","date_gmt":"2015-05-27T19:32:18","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=5868"},"modified":"2015-06-11T20:55:32","modified_gmt":"2015-06-11T18:55:32","slug":"crema-al-limone-senza-uova","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2015\/05\/crema-al-limone-senza-uova\/","title":{"rendered":"Crema al Limone senza uova"},"content":{"rendered":"

\"01_crema_al_limone_senza_uova\"<\/a>
\nQuesta crema \u00e8 semplicemente strepitosa! Fresca, soda e profumata. Senza uova, senza burro e senza latte. Gli unici ingredienti sono limone, zucchero, acqua e qualche cucchiaio di maizena come addensante<\/span>. Questa ricetta \u00e8 di Elisa, che ha sperimentato la stessa tecnica anche in altre versioni. Guarda le ricette di creme senza uova alle fragole<\/a>, al mandarino<\/a>, al melograno<\/a> e ai lamponi e fragoline di bosco<\/a> <\/p>\n


\nIngredienti<\/strong>
\n– 2 limoni medi (buccia + succo)
\n– 200 g di zucchero
\n– 400 ml di acqua
\n– 60 g di maizena
\n<\/span><\/p>\n


\nla preparazione \u00e8 molto semplice e veloce. Procuratevi due bei limoni con foglia, freschi e profumati. Lavateli accuratamente e poi grattugiate la buccia. Spremeteli e raccogliete il succo in una ciotola. Con due limoni medi dovreste ottenere circa 150 ml di succo. <\/p>\n

\"02_crema_al_limone_senza_uova\"<\/a>
\nraccogliete la scorza grattugiata in una ciotola ed aggiungete parte dell’acqua (circa 300 ml). Versate tutto lo zucchero e 150 ml di succo di limone. Mescolate per bene e poi trasferite tutto in una pentola larga e dal fondo spesso. <\/p>\n

\"03_crema_al_limone_senza_uova\"<\/a>
\nIniziate a scaldare a fiamma bassa. In una ciotola a parte stemperate la maizena con l’acqua rimasta e poi aggiungetela al succo di limone e zucchero.<\/p>\n

\"04_crema_al_limone_senza_uova\"<\/a>
\nA questo punto non vi resta che aspettare che la crema si addensi. Cuocete a fuoco dolce e girate in continuazione con una frusta. I liquidi in eccesso evaporano e la crema poco alla volta cambia consistenza.<\/p>\n

\"05_crema_al_limone_senza_uova\"<\/a>
\nLa vostra crema al limone \u00e8 pronta. Aspettate che si raffreddi e poi fatela rassodare in frigo per almeno 2 ore. Questa \u00e8 una crema che va consumata fredda.<\/p>\n

\"06_crema_al_limone_senza_uova\"<\/a>
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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