Ora preparate l’intingolo per la marinatura<\/strong>: fate un trito con il rosmarino, la salvia, il basilico, la maggiorana, la menta, l’origano ed il timo. Aggiungete la birra ed olio extravergine d’oliva in queste proporzioni, 2 dl di birra per 1 dl di olio. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene per emulsionare l’intingolo.<\/p>\n Coprite i tranci di pesce spada a filo con la salsina aromatizzata<\/strong>, tenendone da parte un po’ da spalmare durante la cottura alla griglia. Aggiungete qualche fetta di cipolla, un ciuffetto di prezzemolo tritato al momento e riponete in frigorifero per la marinatura per almeno mezz’ora.<\/p>\n Nel frattempo preparate la griglia per la cottura<\/strong> (si ottiene un buon risultato anche con quella elettrica). Trascorso il tempo necessario per la marinatura, sgocciolate i tranci e trasferiteli sulla griglia gi\u00e0 calda.<\/p>\n Per la cottura sono sufficienti 5 minuti per lato<\/strong>, avendo cura di spennellare di frequente i tranci di pesce spada con la salsina aromatizzata alla birra che avete tenuto da parte.<\/p>\n Servitelo subito caldo accompagnato con un buon Fiano di Avellino DOCG<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Per questa ricetta procuratevi pesce spada in tranci fresco, una bottiglia di birra e questi odori per aromatizzarlo: rosmarino, prezzemolo, salvia, basilico, timo e maggiorana.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,10],"tags":[206,118],"class_list":["post-792","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette","category-secondi","tag-pesce","tag-pesce-spada"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=792"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9567,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792\/revisions\/9567"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPesce spada coi pomodorini<\/em><\/strong><\/a>
\nCottura pratica e veloce. Il pesce spada cuoce appena 2 minuti circa per lato (la ricetta va benissimo anche per tonno fresco, filetti di platessa, baccal\u00e0, ecc\u2026)<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/cucina\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/20_pescespada_coi_pomodorini.jpg?resize=800%2C608\")
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