Ingredienti x 350 gr di pasta<\/p>\n
come pasta potete utilizzare le pappardelle o comunque una pasta che leghi bene col pomodoro.
\n300gr passata pomodoro
\nuna carota, una cipolla e un gambo sedano
\n300 gr. di funghi porcini o trifolati (se utilizzate i porcini secchi \u00e8 sufficiente una bustina da 30 grammi)
\nolio extra vergine di oliva
\npepe e sale
\nprezzemolo fresco<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Pulite la carota, la cipolla e il gambo di sedano e tritate tutto insieme<\/strong>.<\/p>\n Eliminate dai funghi la parte terrosa dei gambi, lavateli, asciugateli e tagliateli a lamelle (se avete preso funghi secchi ammollateli in una ciotola d’acqua per almeno un’ ora).<\/p>\n Fate appassire il trito di verdure in una casseruola con l’olio, quindi unite prima i funghi per un minuto e la passata di pomodoro<\/strong>. Mescolate, salate (e a piacere pepate) e cuocete senza coperchio per 15 minuti.<\/p>\n Scolate la pasta al dente, versatela nella casseruola con il sugo di funghi e rigiratela bene. Sistematela in un piatto da portata, cospargete a piacere con prezzemolo tritato fresco e servite<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" come pasta potete utilizzare le pappardelle oppure una pasta che leghi bene col pomodoro. Circa 350 gr per 4 persone + 300gr di passata di pomodoro, una carota, una cipolla e un gambo di sedano, 300 gr. di funghi porcini o trifolati…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,3],"tags":[],"class_list":["post-144","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1590,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions\/1590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}