{"id":1458,"date":"2011-11-01T16:41:19","date_gmt":"2011-11-01T14:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=1458"},"modified":"2017-07-27T16:25:24","modified_gmt":"2017-07-27T14:25:24","slug":"crostini-ai-fegatini-di-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2011\/11\/crostini-ai-fegatini-di-pollo\/","title":{"rendered":"Crostini ai fegatini di pollo"},"content":{"rendered":"<p>antipasto di sostanza, dal sapore deciso, per men\u00f9 a base di carne e selvaggina.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><br \/>\nPane casareccio raffermo (a fette)<br \/>\nfegatini di pollo<br \/>\nolio d&#8217;oliva<br \/>\npane grattugiato<br \/>\nprosciutto cotto<br \/>\nprezzemolo, sedano, cipolla<br \/>\nlimone<br \/>\nsale e pepe<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>Preparate un trito con cipolla, prezzemolo, sedano. Soffriggetelo a fiamma non troppo viva per un minutino.<\/p>\n<p><strong>Aggiungete il prosciutto tagliato a dadini<\/strong>, i fegatini di pollo, e aggiustate di sale (e pepe se gradite). Proseguite la cottura per qualche minuto, poi togliete i fegatini, sgocciolateli, tagliateli a piccoli pezzettini, e riponeteli nuovamente in padella.<\/p>\n<p><strong>Proseguite la cottura in padella, aggiungendo una spolverata di pane grattugiato<\/strong> e qualche goccia di limone.<\/p>\n<p>Abbrustolite i crostini di pane e serviteli con la salsina di fegatini di pollo e prosciutto che avete ottenuto<\/p>\n<p>serviteli con un buon bicchiere di <strong><a href=\"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2015\/11\/barbaresco-docg\/\">Barbaresco DOCG<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>un antipasto di sostanza, dal sapore deciso, per men\u00f9 a base di carne e selvaggina. accompagnateli con un buon bicchiere di vino rosso fermo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":["post-1458","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-antipasti","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1458"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9448,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1458\/revisions\/9448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}