questa ve la proponiamo nella versione originale direttamente dal libro di ricette della nonna. Pi\u00f9 che una ricetta ci sembra una poesia …<\/p>\n
nota: La parte commestibile dei ricci di mare sono le uova contenute all’interno dell’involucro spinoso<\/strong>, che in alcune variet\u00e0 assumono un colore rosso simile al corallo. Ecco perch\u00e9 nella ricetta che vi riportiamo qui sotto si parla di coralli.<\/p>\n Ingredienti<\/p>\n 400 gr. spaghetti sottili Estraete i molluschi dall’involucro pungente<\/strong> tagliandone una calotta dalla parte della bocca e mettete da parte i coralli.<\/p>\n Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e saltateli in una padella<\/strong> nella quale avrete fatto soffriggere dell’olio di frantoio con aglio schiacciato e un pezzetto di peperoncino<\/p>\n Fuori del fuoco unite i molluschi, amalgamate bene e servite subito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" questa ve la proponiamo nella versione originale direttamente dal libro di ricette della nonna. Pi\u00f9 che una ricetta ci sembra una poesia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,3],"tags":[],"class_list":["post-1617","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1617"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1620,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617\/revisions\/1620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nqualche cucchiaiata d’olio d’oliva
\nun paio di spicchi d’aglio
\nun pezzetto di peperoncino piccante
\n2 kg. ricci di mare (vivi) con il mollusco rosso
\nsale
\nPreparazione:<\/p>\n