questa ricetta non ci convince molto, ma ve la proponiamo ugualmente nella versione “italianizzata”…<\/p>\n
Ingredienti x 250 gr di riso (come riso utilizzatene uno a chicco piccolo e tondo):
\n100 gr di prosciutto cotto a fetta unica
\n3 cucchiai di piselli (anche surgelati)
\n2 uova
\nsalsa di soia
\nvino bianco
\nolio di semi
\nsale<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Mettete il riso in una casseruola, aggiungete l’acqua a freddo e portate ad ebollizione. Fate cuocere una decina di minuti col coperchio, quindi spegnete, eliminate l’acqua in eccesso e lasciate riposare con il coperchio per almeno 15 minuti.<\/p>\n
Scottate i piselli per 5 o 6 minuti in acqua bollente salata, poi scolateli.<\/p>\n
Tagliate la fetta di prosciutto a listarelle sottilissime.<\/p>\n
Cuocete le uova strapazzate in questo modo: prendete una padella antiaderente, oliatela, sgusciatevi le uova direttamente dentro, salatele e, appena iniziano a rapprendersi, strapazzatele mescolando rapidamente (Uova strapazzate a regola d’arte?<\/strong> Seguite i nostri consigli nella sezione scuola di cucina: uova strapazzate<\/em><\/a>)<\/p>\n Nella pentola antiaderente con l’uovo aggiungete a questo punto il riso riposato, quindi il prosciutto e i piselli, e saltate il tutto a fuoco vivo per qualche minuto.<\/p>\n Bagnate con il vino e la salsa di soia mischiati (bastano due o tre cucchiai) e, dopo qualche istante, togliete dal fuoco.<\/p>\n Pu\u00f2 essere servito sia come primo unico che come accompagnamento di altri piatti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" questa ricetta non ci convince molto, ma ve la proponiamo ugualmente nella versione “italianizzata”…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,3],"tags":[],"class_list":["post-164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1608,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions\/1608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}