{"id":234,"date":"2009-08-15T22:30:35","date_gmt":"2009-08-15T20:30:35","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=234"},"modified":"2012-12-08T10:46:11","modified_gmt":"2012-12-08T08:46:11","slug":"salsa-di-peperoni-e-robiola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2009\/08\/salsa-di-peperoni-e-robiola\/","title":{"rendered":"Salsa di peperoni e robiola"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti<\/p>\n<p>4 peperoni rossi<br \/>\n1 cipolla<br \/>\n300 g di robiola fresca<br \/>\nbasilico<br \/>\nsale<br \/>\npepe<br \/>\nolio d&#8217;oliva<\/p>\n<p>Preparazione:<\/p>\n<p>Lavate con cura i peperoni, ed asciugateli su fogli di carta assorbente.<\/p>\n<p>Cuoceteli interi in forno a 200\u00b0 e quando saranno cotti da entrambi i lati, lasciateli intiepidire e pelateli eliminando il picciolo e i semi.<\/p>\n<p>Subito dopo, in una padella antiaderente, fate riscaldare l&#8217;olio d&#8217;oliva e rosolate la cipolla sminuzzata.<\/p>\n<p>Unite i peperoni tagliati a pezzetti, il sale, il pepe e continuate la cottura per altri 15 minuti.<\/p>\n<p>In ultimo, servendovi di un mixer, frullate il formaggio morbido, il basilico, i peperoni fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea che, verserete in una ciotola e che riporrete in frigorifero.<\/p>\n<p>Questa salsa \u00e8 ideale come contorno per spalmare fette di pane anche raffermo, ma pu\u00f2 servire anche per condire un primo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa salsa \u00e8 ideale come contorno per spalmare fette di pane raffermo abbrustolite, e si pu\u00f2 servire anche come condimento in un primo di pasta&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[12,3],"tags":[],"class_list":["post-234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contorni","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=234"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2346,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions\/2346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}