{"id":3112,"date":"2014-03-22T08:13:56","date_gmt":"2014-03-22T06:13:56","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=3112"},"modified":"2015-10-07T22:23:45","modified_gmt":"2015-10-07T20:23:45","slug":"torta-farina-di-mandorle-zucca-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2014\/03\/torta-farina-di-mandorle-zucca-cioccolato\/","title":{"rendered":"Torta con farina di mandorle, zucca e cioccolato"},"content":{"rendered":"

\"torta<\/a>
\n 
\nL’aspetto \u00e8 molto invitante, ma non \u00e8 niente in confronto a quello che proverete al primo assaggio.
\nRimarrete stupefatti dalla delicatezza e dalla consistenza morbida e burrosa di questo dolce … sebbene non contenga neanche un grammo di burro!<\/p>\n

Il segreto di questa torta \u00e8 la farina di mandorle ed il suo connubio perfetto con ben 250 gr. di polpa di zucca cotta al forno<\/strong><\/span><\/p>\n

Questa ricetta \u00e8 una idea di Elisa e nasce unicamente dalla sua esperienza, dalla sua fantasia e dalle sue sperimentazioni in cucina.
\nLa preparazione \u00e8 molto semplice e, se seguite tutti i passaggi con cura ed attenzione, il successo sar\u00e0 assicurato … parola di Chef Antony<\/span>! <\/p>\n

Ingredienti:<\/strong>
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\n– farina 00<\/span>: 200 gr.<\/span>
\n– uova<\/span>: 3<\/span>
\n– farina di mandorle<\/span>: 100 gr.<\/span>
\n– zucca<\/span>: 250 gr. (polpa cotta al forno)<\/span>
\n– zucchero<\/span>: 250 gr.<\/span>
\n– arancia grattugiata<\/span>: 1<\/span>
\n– olio di semi<\/span>: 1 bicchiere (110 ml)<\/span>
\n– vanillina<\/span>: 1 bustina<\/span>
\n– lievito<\/span>: 1 bustina<\/span>
\n– sale<\/span>: 1 pizzico<\/span>
\n– cioccolato fondente a pezzettini<\/span>: dose a piacere<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

per prima cosa preparate la polpa di zucca. Apritela, tagliatela a pezzettoni e passatela al forno per 20\/30 minuti.
\nUna volta cotta, con un cucchiaio prendete la polpa, e poi schiacciatela e fatela intiepidire in un piatto.
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\n\"zucca
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\nNel frattempo in una ciotola, sciogliete lo zucchero con le uova e la scorza grattugiata di un’arancia
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\n\"\"
\n 
\nsbattete bene le uova e lo zucchero, poi aggiungete 1 bicchiere di olio di semi, un pizzico di sale e cominciate a sbattere con una frusta elettrica
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\n\"\"
\n 
\nora aggiungete la polpa di zucca, la farina ed una bustina di vanillina.
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\n\"\"
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\ncontinuate ad amalgamare con lo sbattitore elettrico ed aggiungete la farina di mandorle versandola poco alla volta
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\n\"\"
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\nterminate con una bustina di lievito ed infine il cioccolato fondente a pezzetti.<\/p>\n

Imburrate uno stampo per torte e versateci dentro il composto
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\n\"\"
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\nScaldate il forno a 180\u00b0 ed infornate la torta per 35-40′
\n 
\n\"\"
\n 
\nLa “torta di zucca con farina di mandorle e cioccolato fondente” \u00e8 pronta. Fatela raffreddare ed aggiungete lo zucchero a velo un attimo prima di servire
\n 
\n\"torta<\/a>
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rimarrete stupefatti dalla delicatezza e dalla consistenza morbida e burrosa di questo dolce … sebbene non contenga neanche un grammo di burro! Il segreto di questa torta \u00e8 la farina di mandorle ed il suo connubio perfetto con ben 250 gr. di polpa di zucca cotta al forno<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,48,46,3],"tags":[57,242,74,58],"class_list":["post-3112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-dolci-foto-ricette","category-foto-ricette","category-ricette","tag-cioccolato","tag-farina-di-mandorle","tag-mandorle","tag-zucca"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/cucina\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/torta_mandorle_zucca_e_cioccolato.jpg?fit=2987%2C2238&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3112"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3782,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3112\/revisions\/3782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}