{"id":3349,"date":"2014-06-02T21:29:25","date_gmt":"2014-06-02T19:29:25","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=3349"},"modified":"2015-05-08T22:21:10","modified_gmt":"2015-05-08T20:21:10","slug":"tartellette-cacao-mousse-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2014\/06\/tartellette-cacao-mousse-yogurt\/","title":{"rendered":"Tartellette al cacao con mousse allo yogurt"},"content":{"rendered":"

\"tartellette_cacao_mousse_allo_yogurt\"<\/a>
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\nQuesti pasticcini sono eccezionali! La base di pasta frolla al cacao \u00e8 ottima anche da sola come biscottino. La farcitura \u00e8 una crema allo yogurt fresca, spumosa al profumo di arance. Un tocco di rosso con ribes e fragoline di bosco, ed una fogliolina verde di menta appena prima di servire.<\/span><\/p>\n

\"tartellette_cacao_con_mousse_allo_yogurt\"<\/a><\/p>\n


\nLa ricetta si articola in tre fasi<\/p>\n

1)<\/strong> La preparazione della pasta frolla al cacao<\/strong> e la cottura negli appositi stampini
\nguarda la ricetta della pasta frolla al cacao<\/a>
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\n <\/p>\n

Ingredienti per la pasta frolla al cacao<\/strong>
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\n– farina: 300 gr.
\n– zucchero: 130 gr.
\n– cacao amaro: 30-40 gr.
\n– burro: 140 gr.
\n– uova: 3 tuorli
\n– vanillina: 1 bustina
\n<\/span><\/p>\n

2)<\/strong> La preparazione della crema allo yogurt<\/strong>
\nquesta \u00e8 la foto ricetta della Mousse allo Yogurt<\/a>
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Ingredienti per la mousse allo yogurt<\/strong>
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\n– yogurt bianco intero<\/span>: 250 gr.<\/span>
\n– panna da montare<\/span>: 200 ml<\/span>
\n– zucchero a velo<\/span>: 130 gr.<\/span>
\n– vanillina<\/span>: 1 bustina<\/span>
\n– gelatina<\/span>: 3 fogli<\/span>
\n– succo di arancia<\/span>: 3 cucchiai (il succo di arancia potete sostituirlo con 3 cucchiai di latte)<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

3)<\/strong> la farcitura e la decorazione<\/strong>
\nquesta \u00e8 la fase pi\u00f9 semplice e pi\u00f9 divertente.<\/p>\n

Per farcire i cestini di pasta frolla al cacao con la crema allo yogurt, utilizzate una tasca da pasticcere.
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\nper le decorazioni, affidatevi al vostro gusto ed alla vostra creativit\u00e0.
\nPer queste tartellette Elisa ha pensato ad un tocco di rosso con ribes e fragoline, qualche scaglia di cioccolato fondente ed una fogliolina verde di menta
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\n\"tartellette<\/a>
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\n\"tartellette<\/a>
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