{"id":526,"date":"2009-11-19T10:58:57","date_gmt":"2009-11-19T08:58:57","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=526"},"modified":"2013-01-19T18:06:02","modified_gmt":"2013-01-19T16:06:02","slug":"limoncello-al-latte-latte-di-suocera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2009\/11\/limoncello-al-latte-latte-di-suocera\/","title":{"rendered":"Limoncello al latte (Latte di Suocera)"},"content":{"rendered":"<p>Il limoncello al latte detto anche latte di suocera (<strong>&#8230; da non confondersi con l&#8217;omonimo &#8220;Latte di Suocera&#8221;, nota etichetta col teschio<\/strong> che contraddistingue un liquore ad altissima gradazione utilizzato per la preparazione di cocktails) \u00e8 un liquore molto gradevole e semplicissimo da preparare. Se per\u00f2 avete deciso di servirlo ai vostri ospiti organizzatevi per tempo, perch\u00e9 vi occorrono quasi 4 mesi di maturazione&#8230;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 2 litri di liquore:<\/strong><\/p>\n<p>2 limoni biologici<br \/>\n1 litro di latte intero<br \/>\n1 kg. di zucchero<br \/>\n2 baccelli di Vaniglia<br \/>\n1 litro di alcool a 90\u00b0<\/p>\n<p><strong>La preparazione \u00e8 semplicissima:<\/strong> procuratevi un grosso barattolo di vetro a chiusura ermetica e versate insieme tutti gli ingredienti, il latte, lo zucchero, i baccelli di vaniglia ed il limone tagliato a pezzettini piccolissimi.<\/p>\n<p>A differenza del pi\u00f9 rinomato Limoncello classico, per il limoncello al latte il limone viene quindi utilizzato per intero. Tagliatelo a fettine sottili, a listarelle ed infine a pezzettini piccolissimi.<\/p>\n<p><strong>Chiudete il barattolo ermeticamente e fate macerare il tutto per 15\/20 giorni circa<\/strong>, e ogni giorno, mattina e sera, prendete il contenitore e scuotetelo energicamente.<\/p>\n<p>Trascorsi i giorni di infusione procuratevi una carta filtro per liquori, rivestite un imbuto, e filtrate il latte di suocera direttamente nelle bottiglie che avete selezionato.<\/p>\n<p>Tappate accuratamente e lasciate riposare le bottiglie per almeno 3 mesi prima di servire.<br \/>\nIl gradimento \u00e8 garantito!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table cellpadding=\"5\" cellspacing=\"5\" bgcolor=\"#F5F1BC\">\n<td><a href=\"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2013\/01\/crostata-al-limone\/\"><strong><em>Crostata al limone<\/em><\/strong><\/a><br \/>\nQuesto dolce lo puoi abbinare al <strong>limoncello al latte<\/strong>. Una speciale crema al limone, leggera, fresca e molto profumata. Ricoperta con una soffice meringa di bianco d\u2019uovo e zucchero a velo<\/td>\n<td><a href=\"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2013\/01\/crostata-al-limone\/\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/immagini\/crostata_al_limone\/00_crostata_al_limone.JPG?w=800\"><\/a><\/td>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>liquore molto gradevole e semplicissimo da preparare. Se per\u00f2 avete deciso di servirlo ai vostri ospiti organizzatevi per tempo, perch\u00e9 vi occorrono quasi 4 mesi di maturazione&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[33,3],"tags":[],"class_list":["post-526","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-liquori","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=526"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2445,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526\/revisions\/2445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}