{"id":6153,"date":"2015-09-03T21:29:26","date_gmt":"2015-09-03T19:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=6153"},"modified":"2015-09-03T21:40:01","modified_gmt":"2015-09-03T19:40:01","slug":"marmellata-di-more-di-rovo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2015\/09\/marmellata-di-more-di-rovo\/","title":{"rendered":"Marmellata di More di Rovo"},"content":{"rendered":"

\"01_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a><\/p>\n

ci sono le more di rovo e ci sono le more di gelso. Le prime nascono libere in cespugli e arbusti selvatici (sebbene esistano anche i rovi di coltivazione), mentre le seconde sono coltivate e si raccolgono sugli alberi … i gelsi appunto.<\/p>\n

Andatevi a cercare e a leggere tutte le propriet\u00e0 benefiche e nutrienti che caratterizzano questi classici frutti di bosco. Troverete ottimi motivi per farvi una genuina e naturale marmellata di more fatta in casa.<\/p>\n

\"02_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a><\/p>\n

Il primo dei motivi \u00e8 che avete un’ottima scusa per organizzare una bella gita nella natura alla ricerca di questi preziosi frutti. Il secondo motivo, non meno importante, \u00e8 che vi mettete in dispensa un prodotto 100% naturale. Senza conservanti, senza aromi e senza additivi con codici incomprensibili. Gli unici ingredienti sono: frutta, zucchero e succo di limone <\/p>\n

Questa marmellata l’ha preparata per noi Elisa, che ha raccolto le more sulle dolci colline modenesi in una calda mattina di fine Agosto.<\/p>\n

Le dosi sono queste:
\n– 3 kg di more pulite e lavate
\n– 1,2 kg di zucchero
\n– il succo di 2 limoni<\/p>\n

\"03_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a>
\nQuesta marmellata \u00e8 molto semplice e veloce. Non richiede infatti molto tempo di cottura.
\nRaccogliete le more in una pentola per marmellate (= larga, bassa e dal fondo spesso) e aggiungete subito zucchero e succo di limone.<\/p>\n

\"04_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a>
\nCuocete per 40 minuti circa a fiamma dolce girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno<\/p>\n

\"05_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a>
\nIl profumo inebriante della frutta calda “zuccherosa” comincia a diffondersi per tutta la casa. <\/p>\n

\"06_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a>
\nTrascorsi i primi 40 minuti, interrompete la cottura, aspettate un minutino e poi passate la polpa in maniera grossolana con un frullatore ad immersione.<\/p>\n

\"07_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a>
\nRimettete la confettura sui fornelli e terminate la preparazione a fiamma dolce. Girate la marmellata di frequente e spegnete quando avr\u00e0 raggiunto la consistenza desiderata.<\/p>\n

Con la marmellata ancora bollente, riempite i vasetti precedentemente sterilizzati in acqua bollente, poi tappateli con forza e fateli raffreddare capovolti. <\/p>\n

\"08_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a>
\nLa vostra marmellata di more di rovo \u00e8 pronta<\/strong>. Mettete una bella etichetta con ingredienti e data di confezionamento e conservatela in dispensa<\/p>\n

\"09_marmellata_di_more_di_rovo\"<\/a><\/p>\n

Non hai mai preparato una marmellata?<\/strong> … prima datti una letta alla nostra guida alle marmellate fatte in casa<\/a><\/p>\n

Le more di rovo sono troppo difficili da raccogliere. Hai trovato solo More di Gelso? questa \u00e8 la ricetta che fa per te:
\nMarmellata di More di Gelso Nero<\/a>
\n\"12_marmellata_di_more_di_gelso_nero\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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