{"id":71,"date":"2009-07-11T09:50:31","date_gmt":"2009-07-11T07:50:31","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=71"},"modified":"2010-04-05T11:08:26","modified_gmt":"2010-04-05T09:08:26","slug":"moscardini-saltati-in-padella-al-vino-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2009\/07\/moscardini-saltati-in-padella-al-vino-bianco\/","title":{"rendered":"Moscardini saltati in padella al vino bianco"},"content":{"rendered":"

Antipasto velocissimo e facile da preparare. Per quattro persone procuratevi circa 600 gr. di moscardini freschi o decongelati, 1 bicchiere di vino bianco, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale e olio extra vergine di oliva.<\/p>\n

Per la preparazione procedete in questo modo:<\/p>\n

per prima cosa lavate e pulite i moscardini in acqua fredda corrente, eliminando la pellicina scura.<\/p>\n

Preparate una padella larga con un filo d’olio extra vergine di oliva. Schiacciate uno o due spicchi d’aglio e fateli inbiondire nell’olio bollente.<\/p>\n

Aggiungete a questo punto i moscardini e fateli saltare per 2-3 minuti circa in modo da rosolarli in maniera uniforme.<\/p>\n

Aggiungete un bicchiere di vino bianco e continuate la cottura a fuoco vivace per qualche minuto fino a che il vino non sar\u00e0 del tutto evaporato.<\/p>\n

Spegnete, aggiustate di sale e trasferite i moscardini nel piatto da portata. Condite con prezzemolo tritato fresco, peperoncino e servite.<\/p>\n

Sapete riconoscere i moscardini al banco del pesce? Forse la nostra scheda Moscardini<\/a><\/em> pu\u00f2 esservi utile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Antipasto velocissimo e facile da preparare. Per quattro persone procuratevi circa 600 gr. di moscardini freschi o decongelati, 1 bicchiere di vino bianco, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale e olio extra vergine di oliva.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":["post-71","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-antipasti","category-ricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":900,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71\/revisions\/900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}