{"id":7504,"date":"2015-12-21T22:18:22","date_gmt":"2015-12-21T20:18:22","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=7504"},"modified":"2015-12-21T23:29:58","modified_gmt":"2015-12-21T21:29:58","slug":"biscotti-di-riso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2015\/12\/biscotti-di-riso\/","title":{"rendered":"Biscotti di Riso"},"content":{"rendered":"

\"01_biscotti_di_riso\"<\/a>
\necco un’ottima ricetta per fare i biscotti con la farina di riso. Sono biscotti molto freschi e delicati. Teneri e friabili, quasi si sciolgono in bocca, e vi lasciano una bella sensazione di leggerezza. Sono biscottini molto buoni, al profumo di limone, che non vi stancano mai. Uno tira l’altro!<\/p>\n

Questa ricetta l’ha sperimentata per noi Elisa<\/p>\n

Ecco gli ingredienti:<\/strong>
\n– 180 g di farina di riso
\n– 1 uovo
\n– 70 g di zucchero
\n– 70 g di burro
\n– 1 cucchiaino di lievito per dolci
\n– 1 limone (succo + buccia)<\/p>\n

La preparazione \u00e8 molto semplice. Lavorate tutti gli ingredienti in una ciotola. Cominciate con farina di riso e zucchero … <\/p>\n

\"02_biscotti_di_riso\"<\/a>
\naggiungete la buccia grattugiata di 1 limone<\/p>\n

\"03_biscotti_di_riso\"<\/a>
\n1 cucchiaino di lievito per dolci,<\/p>\n

\"04_biscotti_di_riso\"<\/a>
\n1 uovo,<\/p>\n

\"05_biscotti_di_riso\"<\/a>
\ne il burro fuso.<\/p>\n

\"06_biscotti_di_riso\"<\/a>
\nLavorate l’impasto e, quando comincia a rapprendersi, allungatelo con il succo di limone. L’impasto non deve essere ne troppo secco, ne troppo morbido<\/p>\n

\"07_biscotti_di_riso\"<\/a>
\nAggiungete il succo di limone in maniera graduale, fino ad ottenere una bella consistenza morbida. L’impasto per questi biscotti di riso deve avere questo aspetto<\/p>\n

\"08_biscotti_di_riso\"<\/a>
\nuna pasta molto umida e malleabile che potete stendere col matterello e ritagliare con stampini<\/p>\n

\"09_biscotti_di_riso\"<\/a>
\noppure potete modellare con una pistola “sparabiscotti” come questa<\/p>\n

\"10_biscotti_di_riso\"<\/a>
\nL’impasto per questi biscottini si lavora molto bene. Divertitevi a creare le forme che pi\u00f9 vi piacciono<\/p>\n

\"11_biscotti_di_riso\"<\/a>
\n\"12_biscotti_di_riso\"<\/a>
\nSe non avete la pistola sparabiscotti, potete usare un classico stampino rotondo e poi decorare i vostri biscottini con una semplice forchetta in questo modo <\/p>\n

\"13_biscotti_di_riso\"<\/a>
\nPosizionate i biscotti su una teglia e cuoceteli a 180\u00b0 per 10-15 minuti (10 minuti per i biscottini pi\u00f9 sottili e qualche minuto in pi\u00f9 se sono pi\u00f9 spessi)<\/p>\n

\"14_biscotti_di_riso\"<\/a>
\n\"15_biscotti_di_riso\"<\/a>
\nEcco un bel vassoio di bianchi, candidi, delicati e profumati biscotti di riso.<\/p>\n

\"16_biscotti_di_riso\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ecco un’ottima ricetta per fare i biscotti con la farina di riso. Sono biscotti molto freschi e delicati. Teneri e friabili, quasi si sciolgono in bocca, e vi lasciano una bella sensazione di leggerezza. Sono biscottini molto buoni, al profumo di limone, che non vi stancano mai. Uno tira l’altro!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,48,46,3],"tags":[100,256],"class_list":["post-7504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-dolci-foto-ricette","category-foto-ricette","category-ricette","tag-biscotti","tag-farina-di-riso"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/cucina\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/01_biscotti_di_riso.jpg?fit=2218%2C1665&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7504"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7523,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7504\/revisions\/7523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}