{"id":8093,"date":"2016-04-16T12:48:20","date_gmt":"2016-04-16T10:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=8093"},"modified":"2016-04-16T12:48:20","modified_gmt":"2016-04-16T10:48:20","slug":"crema-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2016\/04\/crema-chantilly\/","title":{"rendered":"Crema Chantilly"},"content":{"rendered":"

\"01_crema_chantilly\"<\/a>
\nIn questa pagina vi presentiamo la ricetta della Crema Chantilly all’italiana. <\/p>\n

Perch\u00e8 si dice “all’italiana”?<\/strong> Perch\u00e8 la crema Chantilly classica prevede solo tre ingredienti: panna montata, aroma vaniglia e zucchero a velo.<\/p>\n

La versione “all’italiana” (detta anche “crema diplomatica”) prevede l’aggiunta di uova, latte e farina. In pratica \u00e8 una crema pasticcera, con l’aggiunta di panna montata per renderla pi\u00f9 spumosa e delicata. Scegliete voi, in base ai vostri gusti ed al dolce che dovete preparare, quanta panna montata aggiungere <\/p>\n

Questi sono gli ingredienti base consigliati:<\/strong><\/p>\n

– 4 tuorli
\n– 150 g di zucchero
\n– 500 ml di latte
\n– 70 g di farina
\n– 150 ml di panna da montare
\n– aroma vaniglia (una bustina di vanillina oppure una stecca di vaniglia)<\/p>\n

Preparazione:
\n<\/strong>
\nsgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi<\/p>\n

\"02_crema_chantilly\"<\/a>
\naggiungete lo zucchero<\/p>\n

\"03_crema_chantilly\"<\/a>
\nsbattete i tuorli e lo zucchero e poi aggiungete la farina e la vanillina<\/p>\n

\"04_crema_chantilly\"<\/a>
\ncominciate a scaldare il latte in un tegame e tenetene da parte un bicchiere per stemperare la crema di uova, farina e zucchero<\/p>\n

\"05_crema_chantilly\"<\/a>
\ntrasferite la crema nel latte tiepido che state scaldando sui fornelli e cominciate la cottura <\/p>\n

\"06_crema_chantilly\"<\/a>
\ngirate in continuazione la crema con una frusta fino a quando non si sar\u00e0 addensata<\/p>\n

\"07_crema_chantilly\"<\/a>
\nUna volta preparata la crema pasticcera, fatela raffreddare a temperatura ambiente e poi riponetela in frigo a riposare per almeno 1 ora<\/p>\n

\"08_crema_chantilly\"<\/a>
\nQuando la crema pasticcera \u00e8 fredda, preparate la panna montata <\/p>\n

\"09_crema_chantilly\"<\/a>
\naggiungete la panna montata alla crema pasticcera<\/p>\n

\"10_crema_chantilly\"<\/a>
\ne mescolate delicatamente con un cucchiaio<\/p>\n

\"11_crema_chantilly\"<\/a>
\nla crema chantilly \u00e8 pronta. Copritela con una pellicola per alimenti e riponetela in frigo fino al momento di utilizzarla<\/p>\n

\"12_crema_chantilly\"<\/a><\/p>\n

ecco tre ricette bellissime con ripieno di crema chantilly<\/p>\n

\"13_paris_brest_chantilly\"<\/a>
\n\"14_torta__fragole_chantilly\"<\/a>
\n\"15_torta_mimosa_chantilly\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In questa pagina vi presentiamo la ricetta della Crema Chantilly all’italiana. Perch\u00e8 si dice “all’italiana”? Perch\u00e8 la crema Chantilly classica<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,48,46,3],"tags":[98,195],"class_list":["post-8093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-dolci-foto-ricette","category-foto-ricette","category-ricette","tag-crema","tag-crema-chantilly"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/cucina\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/01_crema_chantilly.jpg?fit=2468%2C1856&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8093"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8093\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8112,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8093\/revisions\/8112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}