{"id":8195,"date":"2016-06-05T18:56:00","date_gmt":"2016-06-05T16:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=8195"},"modified":"2016-06-05T18:58:01","modified_gmt":"2016-06-05T16:58:01","slug":"frollini-con-lemon-curd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2016\/06\/frollini-con-lemon-curd\/","title":{"rendered":"Frollini con Lemon Curd"},"content":{"rendered":"

\"01_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nFrollini con lemon curd. Biscotti di pasta frolla cotti a parte e poi farciti a freddo con la profumatissima lemon curd<\/a>. Una crema al limone molto fresca, fatta senza farina, ma solo con uova, zucchero, burro e tanto succo di limone.<\/p>\n

\"02_frollini_con_lemon_curd\"<\/a><\/p>\n

per la preparazione datevi prima una letta alle foto-ricette della pasta frolla<\/a> e della lemon curd<\/a><\/p>\n

Ingredienti per la pasta frolla<\/strong>
\n\u2013 farina 00: 300 gr.
\n\u2013 zucchero: 120 gr.
\n\u2013 uova: 2 (oppure 2 tuorli ed 1 uovo intero)
\n\u2013 burro: 150 gr.
\n\u2013 sale: 1 pizzico
\n\u2013 limone grattugiato: 1
\n\u2013 lievito per dolci: la punta di un cucchiaino<\/p>\n

\"03_frollini_con_lemon_curd\"<\/a><\/p>\n

Ingredienti per la crema al limone “lemon curd”<\/strong>
\n\u2013 3 uova (2 intere pi\u00f9 un tuorlo)
\n\u2013 2 limoni grandi non trattati
\n\u2013 70 g di burro
\n\u2013 180 g di zucchero<\/p>\n

la ricetta possiamo dividerla in 3 fasi:
\n1) la preparazione della lemon curd, che dovete preparare almeno il giorno prima in modo da farla rassodare in frigo (qui trovi la ricetta illustrata: Lemon Curd<\/a>)<\/p>\n

\"16_lemon_curd\"<\/a>
\n2) la preparazione dei biscotti (qui trovi la ricetta per preparare basi di pasta frolla da farcire a freddo: pasta frolla<\/a>)
\n3) in questa pagina partiamo dalla terza ed ultima fase, ossia come preparare i biscotti<\/strong><\/p>\n

stendete la pasta frolla in sfoglie non troppo sottili (circa mezzo centimetro). Con uno stampino rotondo ritagliate la base dei biscottini <\/p>\n

\"04_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nper fare la cornice dei biscotti utilizzate lo stampino precedente per avere la stessa circonferenza e poi con uno stampino di diametro inferiore, ritagliate un anello<\/p>\n

\"05_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nquesto \u00e8 il bordo del biscotto e serve per contenere il ripieno alla crema<\/p>\n

\"06_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nUnite la base con la cornice. Ora i vostri biscottini sono pronti per essere infornati. Sistemateli su una teglia rivestita con carta forno <\/p>\n

\"08_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nPrima di infornare bucherellate la base con una forchetta (questo serve ad evitare che l’impasto si gonfi durante la cottura)<\/p>\n

\"09_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nCottura in forno a 180\u00b0 per 12-13 minuti circa. Ecco la vostra base di pasta frolla pronta per essere farcita<\/p>\n

\"10_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nfateli raffreddare e poi farciteli con la lemon curd.<\/p>\n

\"11_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nConservateli in frigo e, appena prima di servirli, passateli con un po’ di zucchero a velo <\/p>\n

\"12_frollini_con_lemon_curd\"<\/a>
\nIl sapore fresco e intenso della lemon curd, si sposa alla perfezione con questa pasta frolla friabile e delicata. <\/p>\n

\"17_frollini_con_lemon_curd\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Frollini con lemon curd. Biscotti di pasta frolla cotti a parte e poi farciti a freddo con la profumatissima lemon<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,48,46,3],"tags":[100,220,79],"class_list":["post-8195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-dolci-foto-ricette","category-foto-ricette","category-ricette","tag-biscotti","tag-crema-al-limone","tag-limone"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/cucina\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/01_frollini_con_lemon_curd.jpg?fit=2226%2C1673&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8195"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8238,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8195\/revisions\/8238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}