{"id":8321,"date":"2016-07-30T10:21:34","date_gmt":"2016-07-30T08:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=8321"},"modified":"2016-07-30T10:21:34","modified_gmt":"2016-07-30T08:21:34","slug":"lingue-di-gatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2016\/07\/lingue-di-gatto\/","title":{"rendered":"Lingue di Gatto"},"content":{"rendered":"

\"01_lingue_di_gatto\"<\/a>
\nLe lingue di gatto sono biscotti semplicissimi da fare. La ricetta \u00e8 talmente facile che \u00e8 impossibile da dimenticare. Solo quattro ingredienti: burro, zucchero a velo, albume e farina. Stessa dose: 100 g<\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

– 100 g di burro
\n– 100 g di zucchero a velo
\n– 100 g di albume (e un pizzico di sale)
\n– 100 g di farina setacciata<\/p>\n

Procedimento:<\/p>\n

ammorbidite il burro in una ciotola a temperatura ambiente. Poi aggiungete lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema morbida e vellutata<\/p>\n

\"03_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"04_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"05_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"06_lingue_di_gatto\"<\/a>
\nIn un contenitore a parte sbattete gli albumi con un pizzico di sale e montateli a neve ferma<\/p>\n

\"07_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"08_lingue_di_gatto\"<\/a>
\namalgamate gli albumi alla crema di burro e zucchero. Mescolate con un cucchiaio delicatamente<\/p>\n

\"09_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"10_lingue_di_gatto\"<\/a>
\nper ultimo incorporate la farina poco alla volta, setacciandola con un colino<\/p>\n

\"11_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"12_lingue_di_gatto\"<\/a>
\nil vostro impasto \u00e8 pronto. Ora non vi resta che preparare i biscotti. Per modellarli, versate l’impasto in una saccapoche.<\/p>\n

\"13_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"14_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"15_lingue_di_gatto\"<\/a>
\nPotete farli nelle forme che volete. In questa pagina vi proponiamo il classico “lingue di gatto”.
\nFate delle striscioline di impasto direttamente sulla teglia rivestita con carta da forno.<\/p>\n

\"16_lingue_di_gatto\"<\/a>
\nla cottura \u00e8 in forno a 170\u00b0 per 12-13 minuti circa, non di pi\u00f9. L’impasto durante la cottura si appiattisce e prende la forma sottile e schiacciata della lingua di gatto<\/p>\n

\"17_lingue_di_gatto\"<\/a>
\n\"18_lingue_di_gatto\"<\/a>
\nquesti sono biscottini da dessert. Serviteli con una tazza di the o di caff\u00e8, oppure accompagnati con una crema a scelta (noi abbiamo optato per un cucchiaio di nutella fatta in casa<\/a>)<\/p>\n

\"02_lingue_di_gatto\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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