{"id":9369,"date":"2016-04-26T18:11:45","date_gmt":"2016-04-26T16:11:45","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9369"},"modified":"2017-07-26T18:12:39","modified_gmt":"2017-07-26T16:12:39","slug":"frascati-superiore-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2016\/04\/frascati-superiore-doc\/","title":{"rendered":"Frascati Superiore DOC"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>DPR su GU n.119 del 1966<\/p>\n<p><strong>Zone di produzione: <\/strong><br \/>\nFrascati, Grottaferrata, Roma, Colonna, Montecompatri e Monteporzio Catone.<\/p>\n<p><strong>Vitigni: <\/strong><br \/>\nMalvasia Bianca di Candia e\/o Trebbiano Toscano per almeno il 70 %, Greco e\/o Malvasia del Lazio Puntinata, fino ad un massimo del 30%, con tolleranza minima di Bellone e Bombino Bianco.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong><br \/>\ncolore brillante, giallo paglierino pi\u00f9 o meno intenso;<br \/>\nprofumo vinoso, delicato, caratteristico;<br \/>\nsapore secco, asciutto, fine e vellutato<br \/>\ngradazione minima 12\u00b0<\/p>\n<p><strong>Come servirlo: <\/strong><br \/>\nfresco, ma non freddo, sopra i 10\u00b0, per gustarne meglio gli aromi e le senzazioni. Si abbina con la massima duttilit\u00e0 alla cucina laziale, dai primi, anche saporiti, ai secondi, anche elaborati, e agli invitanti contorni.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DPR su GU n.119 del 1966 Zone di produzione: Frascati, Grottaferrata, Roma, Colonna, Montecompatri e Monteporzio Catone. Vitigni: Malvasia Bianca<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[300,299,298],"tags":[],"class_list":["post-9369","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bianchi","category-doc","category-vini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9369"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9370,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9369\/revisions\/9370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}