{"id":9375,"date":"2016-01-26T18:18:42","date_gmt":"2016-01-26T16:18:42","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9375"},"modified":"2017-07-26T18:20:00","modified_gmt":"2017-07-26T16:20:00","slug":"falerio-dei-colli-ascolani-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2016\/01\/falerio-dei-colli-ascolani-doc\/","title":{"rendered":"Falerio dei Colli Ascolani DOC"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>DPR su GU n.226 del 1975<\/p>\n<p><strong>Zone di produzione: <\/strong><br \/>\ntutto il territorio collinare della provincia di Ascoli Piceno<\/p>\n<p><strong>Vitigni:<\/strong><br \/>\nil Trebbiano Toscano dal 20 al 50%, il Pecorino dal 10 al 30% ed il Passerina dal 10 al 30%. Il resto \u00e8 integrato da altri vitigni a bacca bianca tipo Malvasia Toscana, Verdicchio e Pinot Bianco, da soli o insieme.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong><br \/>\ncolore paglierino tenue<br \/>\nprofumo lieve gradevole<br \/>\nsapore sapido secco, leggermente acidulo, ma armonico<br \/>\ngradazione minima 11,5% .<\/p>\n<p><strong>Come servirlo:<\/strong><br \/>\nvino da tutto pasto. Per le sue caratteristiche \u00e8 ottimo abbinato con men\u00f9 di minestre delicate o brodetti di mare, carni bianche, pesci di mare o di acqua dolce. Molto gradito anche come aperitivo. Va servito fresco sui 10\u00b0C<\/p>\n<p><strong>tra i produttori segnaliamo:<\/strong><br \/>\n\u2013 <em>TENUTA COCCI GRIFONI<\/em> \u201c\u2026 si trova nel cuore del Piceno: a Ripatransone in localit\u00e0 San Savino. Su queste dolci colline, circondato da filari di vigneti, si trova il corpo centrale dell\u2019azienda,la bottaia e i magazzini \u2026\u201d<br \/>\nsito internet: <a href=\"http:\/\/www.tenutacoccigrifoni.it\/\">www.tenutacoccigrifoni.it<\/a><br \/>\n\u2013 <em>SALADINI PILASTRI<\/em> \u201c\u2026 una nobile famiglia ascolana che vanta un passato ricco e affascinante, i cui illustri antenati sono condottieri e beati. Le antiche e profonde radici sono patrimonio del presente, eredit\u00e0 e tradizione di secoli di storia: l\u2019attivit\u00e0 vitivinicola coincide da sempre con i valori e la cultura della terra a cui appartiene \u2026\u201d<br \/>\nsito internet: <a href=\"http:\/\/www.saladinipilastri.it\/\">www.saladinipilastri.it<\/a><br \/>\n\u2013 <em>LA FONTURSIA<\/em> \u201c\u2026 A circa 10 km dal mare, sulle dolci colline di Ripatransone, nella provincia di Ascoli Piceno, splendido territorio delle Marche, si coltivano i vigneti e gli uliveti di Gianmarco Veccia della Cantina \u201cLa Fontursia\u201d. In una terra particolarmente ricca di storia e tradizioni l\u2019Azienda vinifica e commercializza prodotti di alta qualit\u00e0 \u2026\u201d<br \/>\nsito internet: <a href=\"http:\/\/www.lafontursia.it\/\">www.lafontursia.it<\/a><br \/>\n\u2013 <em>VILLA PIGNA<\/em> \u201c\u2026 cantina Villa Pigna, immersa nei 130 ettari di terreno coltivati a vigna, generosa ed amorevole culla per le preziose uve che esprimono cos\u00ec al meglio le loro caratteristiche di tradizione e qualit\u00e0 \u2026\u201d<br \/>\nsito internet: <a href=\"http:\/\/www.villapigna.com\/\">www.villapigna.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DPR su GU n.226 del 1975 Zone di produzione: tutto il territorio collinare della provincia di Ascoli Piceno Vitigni: il<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[300,299,298],"tags":[],"class_list":["post-9375","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bianchi","category-doc","category-vini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9375"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9376,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9375\/revisions\/9376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}