{"id":9387,"date":"2014-07-26T21:30:22","date_gmt":"2014-07-26T19:30:22","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9387"},"modified":"2017-07-26T21:31:02","modified_gmt":"2017-07-26T19:31:02","slug":"velletri-superiore-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2014\/07\/velletri-superiore-doc\/","title":{"rendered":"Velletri Superiore DOC"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>DPR su GU n.190 del 1972<\/p>\n<p><strong>Zone di produzione:<\/strong><br \/>\nVelletri, Lariano e parte del territorio di Cisterna di Latina, a ovest di Roma.<\/p>\n<p><strong>Vitigni: <\/strong><br \/>\nCesanese Comune e\/o di Affile per il 30%, Montepulciano 20-35%, Sangiovese 20-35%, Bombino Nero e\/o Ciliegiolo e\/o Merlot per non pi\u00f9 del 10%<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong><br \/>\ncolore rubino pi\u00f9 o meno intenso,<br \/>\nprofumo vinoso, gradevole, intenso, con sentori di mammola;<br \/>\nsapore asciutto, armonico, pieno e austero<br \/>\ngradazione minima 12\u00b0<\/p>\n<p><strong>Come servirlo: <\/strong><br \/>\nsi beve giovane con una temperatura di 16\u00b0C, ma se \u00e8 invecchiato si consiglia di proporlo a temperatura ambiente. Si accompagna ad arrosti, brasati, a tutte le carni rosse, ed \u00e8 molto indicato naturalmente con i piatti elaborati della cucina laziale.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DPR su GU n.190 del 1972 Zone di produzione: Velletri, Lariano e parte del territorio di Cisterna di Latina, a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[299,304,298],"tags":[],"class_list":["post-9387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doc","category-rossi","category-vini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9388,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9387\/revisions\/9388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}