{"id":9391,"date":"2014-03-26T21:35:55","date_gmt":"2014-03-26T19:35:55","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9391"},"modified":"2017-07-26T21:37:14","modified_gmt":"2017-07-26T19:37:14","slug":"san-giovese-romagna-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2014\/03\/san-giovese-romagna-doc\/","title":{"rendered":"San Giovese di Romagna DOC"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>DPR su GU n.203 del 1967<\/p>\n<p><strong>Zone di produzione:<\/strong><br \/>\nterritorio di Ozzano nel Bolognese, Castel S.Pietro, Dozza Imolese;<br \/>\nda Verrucchio a Riolo Terme, a Ovest della via Emilia. Insomma, la Romagna cesenate, faentina e riminese.<\/p>\n<p><strong>Vitigni:<\/strong><br \/>\ntutto Sangiovese<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche: <\/strong><br \/>\ncolore rosso rubino con riflessi violacei; profumo vinoso con sentori di viola; sapore asciutto, armonico, con lieve retrogusto amarognolo<\/p>\n<p>Gradazione minima 11,5\u00b0<\/p>\n<p><strong>Come servirlo: <\/strong><br \/>\na temperatura ambiente sui 18\u00b0 meglio nei primi 2 anni, ma regge bene l\u2019invecchiamento. Si accompagna alla cucina della tradizione romagnola o piu ampiamente emiliana, per salumi crudi e cotti, carni rosse, formaggi sapidi.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DPR su GU n.203 del 1967 Zone di produzione: territorio di Ozzano nel Bolognese, Castel S.Pietro, Dozza Imolese; da Verrucchio<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[299,304,298],"tags":[],"class_list":["post-9391","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doc","category-rossi","category-vini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9391"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9392,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9391\/revisions\/9392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}