{"id":9395,"date":"2013-03-26T21:39:39","date_gmt":"2013-03-26T19:39:39","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9395"},"modified":"2017-07-26T21:40:28","modified_gmt":"2017-07-26T19:40:28","slug":"nobile-montepulciano-docg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2013\/03\/nobile-montepulciano-docg\/","title":{"rendered":"Nobile di Montepulciano DOCG"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p><strong>Zone di produzione:<\/strong><br \/>\nintero territorio di Montepulciano e parte di Vaiano in provincia di Siena.<\/p>\n<p><strong>Vitigni: <\/strong><br \/>\nPrognolo Gentile (Sangiovese Grosso) 50-70%, Canaiolo Nero 10-20%, Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano 10-20%<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche: <\/strong><br \/>\ncolore rosso granato pi\u00f9 o meno intenso che con il tempo tende a diventare bruno rossastro; profumo intenso, tipico, di mammola; sapore asciutto, leggermente tannico. Deve invecchiare nel legno almeno 2 anni.<\/p>\n<p>Gradazione minima 12\u00b0.<\/p>\n<p><strong>Come servirlo: <\/strong><br \/>\ngrande vino per piatti saporiti ed elaborati, con selvaggina di pelo e di penna, carni rosse e bianche alla griglia. Si apre almeno un\u2019ora prima e si serve a temperatura ambiente.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zone di produzione: intero territorio di Montepulciano e parte di Vaiano in provincia di Siena. Vitigni: Prognolo Gentile (Sangiovese Grosso)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[303,304,298],"tags":[],"class_list":["post-9395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-docg","category-rossi","category-vini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9395"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9396,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9395\/revisions\/9396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}