{"id":9400,"date":"2016-11-26T21:43:07","date_gmt":"2016-11-26T19:43:07","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9400"},"modified":"2017-07-26T21:43:55","modified_gmt":"2017-07-26T19:43:55","slug":"lambrusco-reggiano-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2016\/11\/lambrusco-reggiano-doc\/","title":{"rendered":"Lambrusco Reggiano Doc"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>DPR su GU n.223 del 1971<\/p>\n<p><strong>Zone di produzione: <\/strong><br \/>\nterritori in provincia di Reggio Emilia tra i comuni di Rolo, Rio Saliceto, S.Martino in Rio, Correggio (patria di Ligabue il cantante; vino protagonista di uno dei suoi successi \u201cRose Coltelli Lambrusco e Popcorn\u201d), Cavriago, Fabbrico, Campagnola, Bibbiano, Montecchio Emilia, Bagnolo in Piano, Rubiera, Scandiano e Reggio Emilia<\/p>\n<p><strong>Vitigni: <\/strong><br \/>\nLambrusco Marani, Salamino, Montericco e Maestri, con tolleranza di Ancellotta fino al 20%.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche: <\/strong><br \/>\nvino frizzante<br \/>\ncolore da rosato a rubino vivace<br \/>\nprofumo gradevole tipico<br \/>\nsapore asciutto armonico, fresco, gradevole<\/p>\n<p><strong>Come servirlo: <\/strong><br \/>\nil Lambrusco Reggiano cos\u00ec come le altre qualit\u00e0 di Lambrusco, \u00e8 vino da tutto pasto per eccellenza. Non conosce stagioni e d\u2019estate si serve freddo. Ottimo e festoso come vino senza problemi da compagnia.<\/p>\n<p>tra i produttori segnaliamo:<br \/>\n<em>Agriturismo Villa Castellazzo<\/em> \u201c\u2026 nel cuore dei territori del Lambrusco, dell\u2019Aceto Balsamico Tradizionale (ABT) e del Parmigiano Reggiano \u2026 L\u2019agriturismo \u00e8 nato dalla ristrutturazione di un\u2019antica cascina che si trova all\u2019interno della Vitivinicola Rota, azienda di lunga tradizione con cantina privata aziendale \u2026\u201d Via Romani 27 42100 Castellazzo di Reggio Emilia<br \/>\nsito internet: <a href=\"http:\/\/www.villacastellazzo.it\">www.villacastellazzo.it<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DPR su GU n.223 del 1971 Zone di produzione: territori in provincia di Reggio Emilia tra i comuni di Rolo,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[299,304,298],"tags":[],"class_list":["post-9400","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doc","category-rossi","category-vini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9400"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9401,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9400\/revisions\/9401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}