{"id":9410,"date":"2014-08-26T21:53:09","date_gmt":"2014-08-26T19:53:09","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9410"},"modified":"2017-07-26T21:53:51","modified_gmt":"2017-07-26T19:53:51","slug":"cesanese-del-piglio-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2014\/08\/cesanese-del-piglio-doc\/","title":{"rendered":"Cesanese del Piglio DOC"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content clearfix\">\n<p>DPR su GU n.216 del 1973<\/p>\n<p><strong>Zona di produzione:<\/strong><br \/>\ncomuni di Piglio, Serrone, e parte di Acuto, Anagni e Paliano, in Ciociara.<\/p>\n<p><strong>Vitigni:<\/strong><br \/>\nCesanese di Affile o Comune, con 10% di Barbera, Bombinob Bianco, Montepulciano, Sangiovese e Trebbiano Toscano se presenti nei vigneti.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong><br \/>\ncolore rosso rubino che con l\u2019invecchiamento tende al granato<br \/>\nprofumo delicato, di uva, con sentore di viole<br \/>\nsapore asciutto, con una vena di amarognolo<br \/>\ngr\/min. 13\u00b0.<\/p>\n<p><strong>Come servirlo:<\/strong><br \/>\na 18\u00b0 se giovane, e pu\u00f2 rimanere in tavola per tutto il pasto; se \u00e8 invecchiato si beve bene a 22\u00b0 di temperatura, e, altrettanto bene, si abbina alle carni rosse alla griglia, agli arrosti, alla selvaggina in genere.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DPR su GU n.216 del 1973 Zona di produzione: comuni di Piglio, Serrone, e parte di Acuto, Anagni e Paliano,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[299,304,298],"tags":[],"class_list":["post-9410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doc","category-rossi","category-vini"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9410"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9411,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9410\/revisions\/9411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}