{"id":9525,"date":"2017-09-20T11:37:15","date_gmt":"2017-09-20T09:37:15","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9525"},"modified":"2017-09-20T11:37:15","modified_gmt":"2017-09-20T09:37:15","slug":"lasagna-vegana-sole-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2017\/09\/lasagna-vegana-sole-verdure\/","title":{"rendered":"Lasagna vegana di sole verdure"},"content":{"rendered":"<h5><span class=\"m_2392856193813143369s2\">Una ricetta Vegana adatta a tutti i tipi di palati,<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">\u00a0dai colori eccezionali\u00a0<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">che<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">\u00a0la natura ci regala. Fresca e salutare,<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">\u00a0pu<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">\u00f2\u00a0<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">essere un primo piatto<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">,<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">\u00a0ma anche un ottimo contorno per accompagnare carne e\u00a0<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">pesce<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">(<\/span><span class=\"m_2392856193813143369s2\">per i non vegani)<\/span><\/h5>\n<style>.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }<\/style>\n<div class=\"embed-container\">\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_9I4ezAJD3Y?rel=0\" width=\"300\" height=\"150\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Ingredienti per 2 persone:<\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\">Premetto che la quantit\u00e0 delle verdure varia e in base alla grandezza della teglia scelta<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Patate<br \/>\nZucchine<br \/>\nCarote<br \/>\nPeperoni<br \/>\nPorro<br \/>\nScalogno<br \/>\nPiselli<br \/>\nTimo<br \/>\nSalvia<br \/>\nSale<br \/>\nolio evo<\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Procedimento:<\/h5>\n<p class=\"m_2392856193813143369s5\"><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">Iniziate prendendo una pentola<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0e<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0riempite<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">la<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0d<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u2019<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0acqua<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">, aspettate che\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">bolla e poi<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0aggiungete sale<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">,\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">piselli e uno scalogno, questo servir\u00e0 per fare un pur<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00e8<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0di piselli per accompagnare la lasagna vegana. Cominciate a pelare le patate e a tagliarle a fette<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">,<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0alte non\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">pi\u00f9<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0di 1 centimetro, poi proseguite con le zucchine, carote, peperoni. Tagliate a rondelle il porro e tritate il timo e<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0la<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0salvia. Mettete tutto in un recipiente grande e condite con sale\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">e poco olio evo<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">,<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">mescolate tutto e iniziate a montare la vostra lasagna come nel video. Quando la lasagna\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00e8<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0pronta<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">,<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0infornate a 180\/200 gradi coprendo la teglia con un foglio di\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">alluminio per circa 1 ora e 30 minuti<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">. Nel frattempo frullate i piselli\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">con<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0un po\u2019 di acqua di cottura e ol<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">io<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0evo<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">. Quando la lasagna\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00e8<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0pronta presenter\u00e0 un po\u2019 d<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u2019<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">acqua\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">in eccesso\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">che andr\u00e0 eliminata. Tolta l\u2019acqua lasciatela altri 15 minuti nel forno spento senza l\u2019alluminio, poi capovolgetela su un ta<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">gliere e tagliate a piacimento,<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0quindi<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">impiattate<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0<wbr \/>aggiungendo il pure di piselli<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0per decorare il piatto<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0(<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">noi abbiamo aggiunto dei pomodorini\u00a0<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">confit<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0a<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">l<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">\u00a0piatto<\/span><\/span><span class=\"m_2392856193813143369s7\"><span class=\"m_2392856193813143369bumpedFont15\">)<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Consigli:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>E\u2019 importante che quando fate gli strati di verdura le patate devono presentare uno strato di sole patate, per il resto potete giocare con i colori(come nel video). Serve per aiutare la struttura della lasagna, infatti la patata contiene amido che aiuta a tenere tutte le verdure legate.<\/li>\n<li>Quando esce dal forno vedrete che si presenter\u00e0 dell\u2019acqua in eccesso, cercate di eliminarla completamente.<\/li>\n<li>Se avete visto il video, avrete notato che uso il porro e il peperone come se fossero mozzarella, allo stesso modo di in una lasagna classica<\/li>\n<li>Pi\u00f9 strati ci sono pi\u00f9 il tempo di cottura aumenter\u00e0<\/li>\n<li>E\u2019 buonissima anche servita fredda<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Seguici per vedere pi\u00f9 ricette e se cucini questo piatto mandaci la tua foto!<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ricetta Vegana adatta a tutti i tipi di palati,\u00a0dai colori eccezionali\u00a0che\u00a0la natura ci regala. 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