{"id":9532,"date":"2017-08-20T09:55:52","date_gmt":"2017-08-20T07:55:52","guid":{"rendered":"http:\/\/ricettedi.it\/cucina\/?p=9532"},"modified":"2017-08-20T09:55:52","modified_gmt":"2017-08-20T07:55:52","slug":"paccheri-ripieno-ricotta-pomodoro-fresco-crema-zucca-gialla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/2017\/08\/paccheri-ripieno-ricotta-pomodoro-fresco-crema-zucca-gialla\/","title":{"rendered":"Paccheri con ripieno di ricotta e pomodoro fresco con crema di zucca gialla"},"content":{"rendered":"<h5>Ottimo piatto creativo e diverso dal solito, paccheri veloci da preparare, con un impatto visivo di alta cucina<\/h5>\n<style>.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }<\/style>\n<div class=\"embed-container\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cdJvQbYPp5o?rel=0\" width=\"300\" height=\"150\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\">Ingredienti per 2 persone:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a010 Paccheri<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">250g di ricotta di pecora fresca<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2 pomodori grappolo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">300g zucca gialla<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Prosciutto crudo 3 fette<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">timo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">sale<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">pepe<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">olio evo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Procedimento:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Prendete 2 pentole e riempitele d&#8217;acqua, mettetele a bollire, una servir\u00e0 per i paccheri e l\u2019altra per la zucca.<\/p>\n<p>Quando iniziano a bollire, proseguite con le cotture dei paccheri e della zucca.<\/p>\n<p>Nel frattempo spellate i pomodori e tagliateli a dadini togliendo i semi, mettete la ricotta in una ciotola e aggiunge pomodori, sale, pepe, olio evo e timo, poi mettete tutto da parte. Quando la zucca sar\u00e0 ormai cotta frullatela con del sale e olio evo . Riempite i paccheri con la ricotta aiutandovi con una saccapoche cospargeteli di parmigiano, e infilateli nel forno precedentemente riscaldato a 200c. Nel frattempo prendete una pentola antiaderente e metteteci il prosciutto tagliato a fiammiferi a fiamma media, facendo molta attenzione a non bruciarlo. Proseguite nell&#8217;impiattare come nel video o a vostro piacimento.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Consigli:<\/p>\n<ul>\n<li>I paccheri dovrete scolarli con 3 minuti di cottura in meno rispetto a quanto riportato sulla scatola.<\/li>\n<li>Frullate la zucca con del sale e olio evo in modo tale da farlo emulsionare un po\u2019 ed avere un risultato pi\u00f9 cremoso.<\/li>\n<li>Il fiore di zucca ha una funzione prettamente decorativa e potete evitare di farlo, ma se vi avanza la ricotta usata per i paccheri potete adoperarla come ripieno anche per i suddetti fiori di zucca da cucinare al forno oppure fritti in pastella o anche in tempura<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\">Seguici per vedere pi\u00f9\u00a0ricette e se cucini questo piatto mandaci la tua foto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ottimo piatto creativo e diverso dal solito, paccheri veloci da preparare, con un impatto visivo di alta cucina &nbsp; Ingredienti<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9660,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[282,286],"tags":[],"class_list":["post-9532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricettadellochef","category-videoricette"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/ricettedi.it\/cucina\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Sequenza-04.00_01_26_14.jpg?fit=1000%2C667&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9532"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9534,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9532\/revisions\/9534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettedi.it\/cucina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}