Involtini prosciutto cotto e gorgonzola
per 10 involtini procuratevi questi ingredienti:
10 fette spesse di prosciutto cotto
Gorgonzola dolce 100 g
Burro 50 g
PREPARAZIONE
Eliminate la crosta al gorgonzola e tagliatelo a pezzetti; mettetelo in una terrina e schiacciatelo fino all’ottenimento di una pasta tenera.
Aggiungete il burro ammorbidito e lavoratelo.
Stendete le fette di prosciutto e distribuite la crema di formaggio al centro di ogni fetta senza esagerare
Arrotolate il prosciutto per formare gli involtini e bloccateli con stecchini di legno.
Non sapete che gorgonzola scegliere? Consultate il nostro approfondimento nella sezione Dop e Igp italiane: Gorgonzola dop
