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Pasta fatta in casa ricettadellochef videoricette 

Ravioli mozzarella e zafferano al pomodorino fresco, rucola e ricotta salata

11 Ottobre 201711 Ottobre 2017 Francesco Pellecchia

Ravioli facilissimi e velocissimi, con preparazione minima. Lo zafferano regala al piatto qualcosa di diverso e profumato, invece la rucola

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Petto di pollo ripieno con spinaci e ricotta di capra in crosta di pancetta

11 Ottobre 201725 Ottobre 2017 Francesco Pellecchia

Un petto di pollo semplice ed alternativo, ad alto impatto visivo. In pochi minuti si può cucinare un piatto colorato

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Alici ripiene con scamorza affumicata e salsa ai capperi

27 Settembre 2017 Francesco Pellecchia

Alici sfiziose e semplici, un antipasto diverso, che può generare tante discussioni a tavola per l’accoppiata “formaggio pesce”, ma discutere

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Lasagna vegana di sole verdure

20 Settembre 2017 Francesco Pellecchia

Una ricetta Vegana adatta a tutti i tipi di palati, dai colori eccezionali che la natura ci regala. Fresca e salutare, può essere un primo

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Tartare di carne affumicata con agnello alla senape e erbette

5 Settembre 2017 Francesco Pellecchia

Questo è un piatto di carne con molte consistenze diverse, con sapori delicate e decisi, un mix gradevole pieno di

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Riso venere con gamberi verdurine e kiwi

25 Agosto 2017 Francesco Pellecchia

Un piatto di riso molto versatile, si può consumare come antipasto o come primo piatto, adatto ad ogni stagione fresco

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Paccheri con ripieno di ricotta e pomodoro fresco con crema di zucca gialla

20 Agosto 2017 Francesco Pellecchia

Ottimo piatto creativo e diverso dal solito, paccheri veloci da preparare, con un impatto visivo di alta cucina   Ingredienti

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Verdurine saltate all’erbette con filetto di pagro e gamberone

18 Agosto 2017 Francesco Pellecchia

Delicato, fresco, equilibrato e leggero, con un tocco moderno, il connubio tra gamberone e pancetta da provare!

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Filetto di ghiandarolo in crosta di patata

9 Agosto 2017 Francesco Pellecchia

Questo è il piatto giusto per stupire tutti: uno scrigno a base di patata croccante che racchiude un morbido filetto

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primi piatti ricettadellochef videoricette 

Risotto alle fragole e toma

7 Agosto 20177 Settembre 2017 Francesco Pellecchia

Un risotto in pieno contrasto, ricco di profumi, che si adatta ad ogni ricorrenza. Sembra un piatto molto femminile ma

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