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Frollini con Lemon Curd

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Frollini con lemon curd. Biscotti di pasta frolla cotti a parte e poi farciti a freddo con la profumatissima lemon curd. Una crema al limone molto fresca, fatta senza farina, ma solo con uova, zucchero, burro e tanto succo di limone. per la preparazione datevi prima una letta alle foto-ricette della pasta frolla e della… Leggi tutto »

Crema al Limone senza uova

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Questa crema è semplicemente strepitosa! Fresca, soda e profumata. Senza uova, senza burro e senza latte. Gli unici ingredienti sono limone, zucchero, acqua e qualche cucchiaio di maizena come addensante

Torta al limone con albumi

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questa torta è un idea di Elisa. Un pan di spagna morbidissimo per niente asciutto, fatto senza burro, senza latte e senza tuorli d’uovo. Succo di limone e ben 5 albumi montati a neve per un impasto fresco, profumato, soffice ed umido al punto giusto. Questo dolce entra subito nella personale “top 10″ di Chef… Leggi tutto »

Sorbetto al Limone

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questa è la ricetta senza panna. Solo acqua, limone, zucchero e chiare d’uovo montate a neve. Per la preparazione non vi occorrono strumenti particolari, fatta eccezione per un recipiente, preferibilmente in acciaio, che possa essere riposto in congelatore

Torta al Limone

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la base di questa torta è la classica pasta frolla per crostata, il ripieno è una crema al limone molto fresca e profumata. La copertura e fatta con il pan di spagna. Si cuoce tutto contemporaneamente in forno

Cheesecake al limone

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la copertura di questa cheesecake è una glassa al limone fatta con acqua, zucchero, succo di limone e qualche cucchiaio di maizena come addensante

Semifreddo con mousse al limone

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semifreddo, da conservare in congelatore, con mousse al limone e pavesini. Se avete ospiti inattesi, questo può essere il vostro asso nella manica. Tagliate le porzioni che vi occorrono ed il resto lo rimettete in congelatore per la prossima volta

Biscotti al Limone

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Questi biscotti sono profumatissimi. Una pasta morbida, spumosa e molto delicata. Il succo di limone, che aggiungete nell’impasto, si sente tantissimo … ed il suo contrasto con l’involucro di zucchero semolato e zucchero a velo è davvero favoloso.

Rotolo con crema al limone e fragole

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Un dolce che piace a tutti, semplice, fresco ed invitante, e che potete guarnire in mille modi. Un semplice pan di spagna imbevuto con qualche goccia di Limoncello, con un ripieno di fragole fresche ed una crema al limone strepitosa.

Crostate di frutta con crema al limone

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Con questa ricetta base potete preparare una varietà di dolcetti e torte da far invidia ad una pasticceria. In questa foto-ricetta Elisa ci mostra come preparare con la stessa base di pasta frolla e la stessa crema, una crostata con le fragole, una con i lamponi e tanti simpatici e fantasiosi cestini di frutta mista