Arancini al forno con prosciutto e mozzarella

Il riso viene cotto a parte e poi impastato con uova, parmigiano, pecorino, prezzemolo ed un pizzico di sale. Le palline vengono modellate racchiudendo all’interno un cuore di prosciutto cotto e mozzarella. Impanatura semplice nell’uovo e nel pangrattato e cottura in forno per 15-20 minuti circa a 180°

Leggi il seguito