Tag: crema pasticcera

Zuppa Inglese

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Un sito di ricette di cucina non può non avere tra le sue pagine la ricetta della Zuppa Inglese. Così, a 12 anni dalla nascita di RicetteDi.it, ecco finalmente la foto ricetta di questo famosissimo dolce al cucchiaio. La ricetta che vi presentiamo in questa pagina, è il frutto di svariati tentativi e combinazioni di… Leggi tutto »

Crostata con crema pasticcera al limone

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una base di pasta frolla classica per crostate (quella usata per le crostate di marmellata), farcita con una speciale crema pasticcera al limone, particolarmente soda, compatta e profumata per le preparazioni di base vi rimandiamo alle rispettive pagine: – pasta frolla – crema pasticcera al limone Ingredienti per la pasta frolla: – farina 00: 300… Leggi tutto »

Crema Pasticcera al Limone

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questa crema pasticcera al limone è una variante della crema pasticcera classica. Il procedimento è del tutto simile. L’unica variante sta nello scaldare il latte con le bucce di limone. Naturalmente i limoni devono essere freschissimi e non trattati. Quelli di questa foto sono stati raccolti direttamente dall’albero (… avete riconosciuto il fiore bianco di… Leggi tutto »

Paris Brest

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la “paris brest” è un ciambellone di pasta bignè (o pasta chuox) farcita con panna montata o crema chantilly. Ha provato a prepararla per noi Elisa, la specialista in dolci di RicetteDi.it La sua pasta bignè come sempre è perfetta. Come ripieno ha deciso per una crema chantilly all’italiana, ossia una crema pasticcera, allungata con… Leggi tutto »

Torta di fragole

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una base di pan di spagna imbevuta con succo di fragola e limone, farcita con crema pasticcera, e completamente ricoperta con fragole fresche