Tag: castagne

Tronchetto di castagne al cioccolato

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questo tronchetto di castagne al cioccolato è un dolce davvero strepitoso. Una base di pan di spagna morbidissima, farcita con una spumosa mousse fatta con crema di castagne al cioccolato e panna montata. Per la copertura, una glassa di cioccolato fondente e panna. … una vera e propria bomba calorica! Si serve a fette come… Leggi tutto »

Mousse di Castagne al Cioccolato

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questa mousse di castagne al cioccolato è una vera prelibatezza. Potete utilizzarla per guarnire torte di pan di spagna, basi di pasta frolla per crostate o tartellette … da spalmare su una fetta di pane oppure da consumare in una coppetta come dolce al cucchiaio. Elisa, ad esempio, l’ha utilizzata per realizzare un bellissimo e… Leggi tutto »

Farina di Castagne (cotte)

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Ecco due metodi alternativi per prepararvi in casa la farina di castagne. Attenzione: questa non è la farina di castagne classica (che si ottiene attraverso la macinazione delle castagne essiccate). In questa pagina vi mostriamo una particolare polpa macinata di castagne cotte che potete utilizzare nella preparazione di dolci a base di castagne. Potete mescolare… Leggi tutto »

Tartufini di Castagne

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questi dolcetti sono buonissimi ed anche molto belli da vedere. Sono fatti con farina di castagne, latte e cioccolato fondente

Tortelli dolci di castagne

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Questi tortelli dolci sono cotti al forno. Una pasta frolla super! Leggera, morbida e friabile. Un ripieno al castagnaccio sorprendente! Polpa di castagne macinata, impastata con cacao, cioccolato fondente e latte. Ricetta bellissima, assolutamente da provare!