Tag: nocciole

Torta alle Nocciole

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Un trionfo di nocciole: nel pan di spagna, nella mousse, granella di nocciole come copertura e biscotti alle nocciole per guarnire …

Cookies alle Nocciole

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In questa pagina Elisa li ha preparati per RicetteDi.it alla sua maniera. Ha selezionato la ricetta migliore, con le giuste dosi di burro, miele e zucchero. Ha aggiunto mezzo cucchiaino di bicarbonato e ben 100 g. di nocciole tostate. Questa è la sua ricetta …

Tozzetti

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In questa foto-ricetta, Elisa li ha preparati per RicetteDi.it, con una modifica agli ingredienti. Ha diminuito la dose di uova ed ha aggiunto il burro ed un agente lievitante (l’ammoniaca per dolci), per renderli più delicati e friabili

Crostata alle Nocciole con crema al Cioccolato

questa è una crostata imperdibile per chi, come Chef Antony, ha un debole per l’abbinamento nocciole e cioccolato. Le nocciole tritate sono nella base di pasta frolla, mentre il ripieno è una base di crema pasticcera e cacao amaro in polvere, arricchita con pezzettoni di cioccolato fondente sciolti direttamente nella crema bollente. La pasta frolla alle nocciole è spettacolare! Molto friabile, leggera e delicata. Ha quasi la stessa consistenza della crema al cioccolato fondente, che è per contrasto, molto densa e corposa

Una pasta frolla alle nocciole molto delicata, tenera e friabile, fatta con farina, nocciole tritate, burro, zucchero, mezzo cucchiaino di lievito ed 1 uovo piccolo. Nella crema, 3 tuorli d’uovo, cacao amaro, zucchero, maizena, latte e cioccolato fondente

Rotolo con Crema alle Nocciole

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Pan di spagna soffice ed elastico, arrotolato con una buonissima crema di nocciole tutta fatta in casa. Vere nocciole tostate e tritate, aggiunte ad una base di crema pasticcera.

Ciambellone con zucca, nocciole e cioccolato fondente

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pensate sia il solito ciambellone di pandispagna? Vi sbagliate di grosso! In questo impasto si nascondono colori e sapori indescrivibili. Un connubio perfetto tra polpa di zucca cotta al forno, nocciole fresche (tostate e tritate), ed una abbondante colata di cioccolato fondente fuso.

Pan brioche alle Nocciole (Torta di Rose)

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levito madre per questo pan brioche perfetto! Farcito con una pasta di nocciole fatta in casa con nocciole sgusciate, tostate, tritate ed amalgamate con un paio di cucchiai di miele.

Tartellette con crema alla nocciola

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le tartellette sono cestini di pasta frolla. In questa ricetta li abbiamo farciti con una crema di nocciole e qualche sbuffo di nutella … tutto rigorosamente fatto in casa!

Crema alle Nocciole

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una crema a base di latte, uova e fecola di patate, con l’aggiunta di pasta di nocciole fatta al momento con un robot da cucina. Nocciole sgusciate, tostate e tritate con lo zucchero semolato fino a quando non diventano una morbida e profumata pasta granulosa

Nutella fatta in casa

descrizione

ok, lo sappiamo bene: farsi la Nutella in casa è praticamente impossibile … ma con questa ricetta, fatta solo di ingredienti naturali (nocciole, cacao, cioccolato al latte, cacao in polvere e olio di semi), potete andarci molto vicino.