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Crostata con crema ai lamponi e fragoline di bosco

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Questa bellissima foto-ricetta è di Elisa. La crostata è fatta con una base di pasta frolla cotta a parte e poi farcita con una spettacolare crema di lamponi e fragoline di bosco. Una crema ideata da Elisa, molto fresca e profumata, fatta senza uova, senza burro e senza latte la ricetta può essere reinterpretata in… Leggi tutto »

Crostata al Melograno

crostata al melograno

una speciale crema al melograno, fresca, leggera e profumata. Senza uova, senza latte, e senza burro, con ben 400 ml. di succo di melograno, 100 ml. di succo di limone e un po’ di maizena per addensare. La base è una classica pastafrolla cotta a parte e poi farcita a freddo con la crema. Sopra la crema una deliziosa meringa fatta con zucchero a velo e albumi d’uovo montati a neve

Tartellette al cacao con mousse allo yogurt

tartellette di pasta frolla al cacao con mousse allo yogurt

Questi pasticcini sono eccezionali! La base di pasta frolla al cacao è ottima anche da sola come biscottino. La farcitura è una crema allo yogurt fresca, spumosa al profumo di arance.

Tartellette con crema alla nocciola

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le tartellette sono cestini di pasta frolla. In questa ricetta li abbiamo farciti con una crema di nocciole e qualche sbuffo di nutella … tutto rigorosamente fatto in casa!

Tartellette con crema alle fragole

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Queste tartellette sono sempre un successone! sono belle da vedere, buonissime, e molto facili da preparare. Una base di pasta frolla classica, ed una farcitura con una fresca crema alle fragole fatta senza uova e senza burro. Fragole fresche e panna montata per guarnire.