Pane di semola di Grano duro

Questa è una pagnotta per veri intenditori. Lievitazione perfetta, cottura impeccabile con una crosta ben formata che non sbriciola ed una mollica soda ma per niente pesante. Farina di grano duro acqua e sale. Niente olio. Lievito madre rinforzato, per l’occasione, con un cucchiaino di miele di acacia.

Leggi il seguito