Melanzane Marito e Moglie
Due fettine di melanzane dorate e fritte con in mezzo una fettina di formaggio o di mozzarella filante. Perchè questo
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melanzane
Involtini di Melanzane Sottolio
che bell’idea questi involtini di melanzane sottolio! Se avete ospiti inattesi, questo è un antipasto-contorno già pronto, che potete sempre sfoderare all’occorrenza. Servite gli involtini accompagnati con un mix di formaggi o di salumi e con una bella fetta di pane casereccio. Sono sempre un successone!
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Melanzane Sottolio Crude
melanzane sottolio crude o melanzane sottolio cotte? La nostra Elisa ci ha provato in entrambi i modi. Tutte le fasi della preparazione illustrate con foto
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Melanzane Sottolio Cotte
In questa pagina il procedimento delle melanzane sottolio con il metodo “con cottura”: 24 ore sotto sale e sotto pressione, poi cottura per 2 minuti in olio ed aceto bollenti
Leggi tuttoPasta polpette al pomodoro e melanzane grigliate
piatto unico completo e sostanzioso. Primo, secondo e contorno. Niente soffritto. Le melanzane sono grigliate e condite con un filo di olio a crudo. Le polpette – di macinato di carne misto, uova, parmigiano e pangrattato – non sono fritte, ma cotte direttamente nella salsa al pomodoro
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Melanzane a funghetto
melanzane tagliate a listarelle soffritte e condite con pomodori scottati con aglio e olio, parmigiano e basilico fresco (e se gradite anche un tocco di peperoncino piccante)…
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