castagnole

le castagnole rosse sono una gustosa variante delle castagnole classiche. L’impasto di farina, uova, olio e zucchero, viene colorato ed

dolce tipico del periodo di carnevale. Possiamo farle rientrare in quella miriade di varianti di pasta fritta lievitata che appartengono all’universo “zeppola”. In questa foto-ricetta Elisa le ha preparate per RicetteDi.it in due varianti di impasto: le castagnole classiche, e le castagnole rosse all’Alchermes.