Pizzoccheri con bietole, cicoria e patate
i Pizzoccheri li cuocete insieme alle verdure nella stessa pentola. Bietole, cicoria e patate pelate e tagliate pezzettini. Poi preparate in una pirofila le verdure bollite ed i Pizzoccheri conditi con olio di oliva, Emmental a fettine e parmigiano reggiano grattugiato in abbondanza. Qualche minuto in forno a 170° per fondere il formaggio e il piatto è pronto
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